750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Crumble de potiron et cacahuètes

Crumble de potiron et cacahuètes

 

Ingrédients : pour 5 personnes

 

Le crumble

125 g de farine type 45 ou type 55

100 g de beurre doux

100 g de cacahuètes torréfiées non salées

20 g de parmesan râpé

 

Le gratin

600 g de potiron nettoyé (poids net)

1 oignon moyen

100 g de lardons natures

1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

1 gousse d’ail

1 cuillerée à soupe de miel neutre (miel d’acacia ou mille fleurs)

Sel et poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

Préparer le crumble en travaillant la farine avec le beurre coupé en dés, les cacahuètes torréfiées, grossièrement concassées et le parmesan râpé.

Réservez.

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Peler et émincer l’oignon, couper le potiron en cubes de 2 cm de côtés.

 

Chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et faites sauter les morceaux de potiron avec la gousse d’ail pelée et écrasée, l’oignon émincé et les lardons coupés en allumettes pendant 1 à 2 minutes.

 

Ajouter le miel, saler légèrement et poivrer, puis poursuivez la cuisson 5 minutes environ.

 

Placer ce mélange potiron/lardons dans un  plat à gratin puis répartissez la pâte à crumble sur le dessus.

 

Enfourner dans le four chaud 30 à 35 minutes.

 

Déguster chaud avec une salade.

 

Source : recette originale « crumble de potimarron et cacahuètes » du blog d’Audrey « Des grumeaux dans ma cuisine » -  http://desustensilesetdesplats.over-blog.com/2019/02/crumble-de-potimarron-et-cacahuetes.html

 

 

 

Crumble de potiron et cacahuètes
Crumble de potiron et cacahuètes
Crumble de potiron et cacahuètes
Crumble de potiron et cacahuètes

 

Avec ce crumble de potiron et cacahuètes, je participe au défi « Compile moi un menu » du mois de mars 2019 dont le thème est « Les recettes de fin d’hiver »  cuisinons des entrées chaudes, des plats  mijotés, des gratins ou des desserts réconfortants avec des légumes ou des fruits d’hiver.

 

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2019/03/01/les-recettes-de-fin-dhiver-le-theme/

 

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2019/03/01/les-recettes-de-fin-dhiver-inscription-et-depots-des-recettes/

 

Les organisateurs sont Nathalie du blog « Une Cuisine pour Voozenoo » https://cuisine.voozenoo.fr, Gabrielle du blog « Petite Cuillère et Charentaises » https://petite-cuilliere-et-charentaise.blogspot.fr et Chantal du blog « La Cuisine de Blanche »  http://www.lacuisinedeblanche.com

 

 

Crumble de potiron et cacahuètes
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M
J'aime beaucoup ton crumble, ta recette est très originale .Bravo . Une jolir recette de fin d'hiver . maggy
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L
Un crumble que je ne cuisinerai pas chez moi, mais je pense que les non allergiques se régalent.
Merci pour ta participation.
Belle soirée
Chantal
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Y
Un beau plat complet et original ! Il met en appétit !
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N
Un bon petit plat bien complet, je suis adepte des crumbles.
Je retiens l'idée du potiron/cacahuètes :)
Merci pour ta participation.
Si tu vois qu'on valide pas le jour même, ne t'inquiète pas.
Entre le travail, la maison et la famille... Chantal et moi, on jongle pour être là le plus souvent possible.
En principe, c'est toujours fait dans les 48 h.
Bonne soirée, bises
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M
Bonsoir Natly oui mais j'avais juste oublié que je l'avais déjà fait, désolée. je comprends très bien que ce n'est pas facile lorsque l'on rentre d'une journée de travail. bonne soirée à bientôt, bises
U
coucou, très belle association, jamais je n'aurai pensé à le faire , j'adore :D bisous
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D
Hum il me plait ton crumble c'est hyper appétissant
belle soirée
Bises
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G
Coucou Michelle ! beaucoup d'originalité dans ce plat ! Par le crumble mais aussi dans l'utilisation de la cacahuète ! je te reconnais bien là ! gros bisous
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S
Ce crumble est original! Juste envie de m'installer et de goûter. Bises.
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G
un joli crumble salé/sucré
excellent après-midi
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M
L'ajout de cacahuètes dans ton crumble apporte une belle originalité à cette recette.
Merci pour cette idée très chouette.
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J
Une délicieuse association sucrée salée, Bisous
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M
J'aurais adoré y goûter! Bisous Michelle
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L
Ton idée de cacahuètes me plaît énormément ! Je garde en tête pour le prochain crumble que je ferais ! Bon lundi bises
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