Gâteau rose moelleux

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes

1 boite de lait concentré sucré (397 g)

4 œufs

50 g d’huile neutre (arachide ou tournesol)

120 g de farine type 45 ou type 55

40 g d’amandes en poudre

1 sachet de levure chimique (11 g)

1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide

100 g de pralines pâtissières

2 cuillerées à soupe de rhum (facultatif)

Préparation :

Concasser grossièrement les pralines.

Préchauffer le four à 160° C (thermostat 5 1/3) chaleur ventilée.

Travailler dans un saladier, le lait et les œufs entiers avec un batteur électrique pour obtenir une préparation mousseuse.

Ajouter l’huile, l’extrait de vanille, la farine et la levure chimique tamisées, les amandes en poudre et le rhum (facultatif).

Lorsque le mélange est homogène, incorporer les pralines concassées. Mélanger.

Beurrer et tapisser le fond d’un moule à manquer de 26, 5 cm de diamètre. Verser la pâte dans le moule.

Enfourner dans le four chaud pour 35 à  40 minutes environ (surveiller la coloration du gâteau et adapter le temps de cuisson).

Démouler le gâteau au bout de quelques minutes (5 minutes) et laissez-le refroidir sur une grille.

Déguster.

Source : recette du blog de Michèle « Croquant-Fondant-Gourmand » http://croquantfondantgourmand.com

Le mois d’octobre est le mois de mobilisation pour le dépistage du cancer du sein. je participe avec ce gâteau rose moelleux, à la lutte contre le cancer du sein (https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2018/10/01/octobre-la-cuisine-rose-le-theme-4/#more-3813) avec CMUM « Compile moi un menu »  (https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2018/10/01/octobre-la-cuisine-rose-inscription-et-depots-des-recettes-2/).

Les organisateurs : Nath du blog « Une cuisine pour Voozenoo » - https://cuisine.voozenoo.fr/, Gabrielle du blog « Petite cuillère et Charentaises » https://petite-cuilliere-et-charentaise.blogspot.fr/ et Chantal du blog « la Cuisine de Blanche » http://www.lacuisinedeblanche.com

Je suis désolée mais je ne maîtrise pas les problèmes d'affichage lorsque je mets la liste des participants lors de défis (qui est copiée collée). 

Je vous souhaite une bonne lecture et une bonne journée.