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23 septembre 2018 7 23 /09 /septembre /2018 23:00
Moelleux aux prunes, au citron et au rhum

 

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes

 

3 œufs

100 g de sucre en poudre

100 g de beurre à température ambiante

100 g de farine type 55 ou type 45

50 g de poudre d’amande

1 cuillerée à soupe de levure chimique

2 cuillerées à soupe de rhum (ou de liqueur de prunelles)

Un peu de zeste de citron Bio

20 petites prunes quetsches

Sucre glace

 

 

Préparation :

 

Dans un saladier, battez avec un batteur électrique  les œufs avec le sucre en poudre.

 

Ajouter le beurre mou et bien mélanger.

 

Ajouter la farine, la poudre d’amande, la levure chimique, le zeste de citron et mélanger.

 

Ajouter le rhum (ou la liqueur de prunelles), mélanger encore.

 

Beurrer et tapisser le fond d’un moule carré de 23 x 23 cm (ou d’un moule rond de 22 cm de diamètre).

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Verser la pâte dans le moule. Laver les prunes, les couper en deux et enlever les noyaux.

 

Répartir les demi-prunes sur la pâte, côté extérieur vers le haut, les enfoncer un peu dans la pâte.

 

Enfourner dans le four chaud pour 25 minutes de cuisson.

 

Vérifier avec la lame d’un couteau la cuisson du moelleux. Laisser refroidir et démouler.

 

Saupoudrer d’un peu de sucre glace avant de le servir.

 

Déguster avec votre thé ou café.

 

Source : recette originale « Moelleux aux prunes parfumé au citron et à la liqueur de prunelles » du blog « La cuisine de Ponpon » - http://miamponpon.canalblog.com/archives/2018/09/13/36697013.html

 

 

Moelleux aux prunes, au citron et au rhum
Moelleux aux prunes, au citron et au rhum
Moelleux aux prunes, au citron et au rhum
Moelleux aux prunes, au citron et au rhum
Moelleux aux prunes, au citron et au rhum

 

Avec cette recette je participe aussi au défi « Cuisinons de saison » pour le mois de septembre de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

 

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

 

 

Moelleux aux prunes, au citron et au rhum

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commentaires

gut 26/09/2018 09:46

Coucou Michelle !! Je suis de retour comme tu vois ! Parmi les nombreuses recettes reçues pour cuisinons je découvre ce super gâteau aux quetsches !! Qu'il doit être bon ! Moi qui adore ces prunes et qui n'en trouve pas ! tu me fais envie. Je l'ajoute avec plaisir ! gros bisous

Liliane 24/09/2018 23:33

j'en prendrai bien un petit morceau tellement il a l'air bon !
bises

Assia 24/09/2018 22:32

Il donne terriblement envie ton gâteau fruité

mamancadeborde 24/09/2018 21:31

Il donne bien envie ce moelleux ! Bises

Catalina 24/09/2018 18:06

les prunes j'adore et ton gâteau me fait très envie
bisous

guy59600 24/09/2018 17:51

superbe gâteau et excellent fruit il doit être bien délicieux
bonne fin de journée

Lolo 24/09/2018 08:54

Hum un délicieux moelleux comme je les aime ! Bon lundi Michelle des bises

kilomètre-0 24/09/2018 07:43

Voilà un super gâteau, j'aime beaucoup. Merci du partage :-)
Gros bisous et bonne semaine Michelle

coco de Nice 24/09/2018 06:59

il à l'air très bon ce gâteau,
j'aime !
bisous et merci Michelle
bon début de semaine

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