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7 août 2018 2 07 /08 /août /2018 23:00
Pizza aux tomates et crémeux de parmesan

 

Dès que j’ai vu cette recette chez Mamina et comme il me restait de la pâte à pizza, j’ai transformé la tarte aux tomates en pizza.

 

Ingrédients : pour 4 à 6 personnes

 

1 pâte à pizza (faite maison ou du commerce)

4/5 tomates (plusieurs variétés si cela est possible)

60 g de fromage frais à tartiner (genre Saint Morêt)

60 g de parmesan râpé

2 cuillerées à soupe de lait ½ écrémé

3 à 4 branches de thym frais effeuillé

1 filet d’huile d’olive

Fleur de sel et poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 210° C (thermostat 7) chaleur ventilée.

 

Mélanger bien le fromage frais avec le parmesan râpé, ajouter un peu de lait pour obtenir une crème moins ferme.

 

Poser la pâte à pizza étalée (30 cm de diamètre) sur une plaque à pâtisserie, roulotter les bords de la pâte sur 1 cm, étaler la crème de parmesan avec une cuillère à soupe le plus finement possible.

 

Laver et sécher les tomates, les couper en tranches et les répartir sur la pizza, sur la crème de parmesan. Arroser d’un filet d’huile d’olive et ajouter un peu de fleur de sel.

 

Cuire 25 minutes dans le four chaud.

 

A la sortie du four de thym frais effeuillé. poivrer et déguster avec une salade verte.

 

 

Temps de préparation : 15 minutes (hors le temps de réalisation de la pâte à pizza).

 

 

Source : recette originale « tarte aux tomates et crémeux de parmesan » de Mamina du blog « Et, si c’était bon » http://www.mamina.fr/2018/07/tarte-aux-tomates-et-cremeux-de-parmesan.html

 

 

Pizza aux tomates et crémeux de parmesan
Pizza aux tomates et crémeux de parmesan
Pizza aux tomates et crémeux de parmesan
Pizza aux tomates et crémeux de parmesan
Pizza aux tomates et crémeux de parmesan

 

Avec cette recette je participe aussi au défi « Cuisinons de saison » pour le mois d’août de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

 

https://cuisinedegut.net/2018/08/01/cuisinons-de-saison-en-aout-2018

 

 

Pizza aux tomates et crémeux de parmesan

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commentaires

Chrystel 14/08/2018 15:59

Très sympa avec ce crémeux de parseman. Bises,Michelle

guy59600 09/08/2018 22:43

une superbe pizza j’en prendrais bien une part
très bonne soirée

gut 08/08/2018 18:08

Oh ! oui ! j'aime ! J'avais adoré ma tarte avec tomate et crème d'oignon c'est un peu le même principe mais en pizza et crème de parmesan qui doit être tout aussi bonne d'ailleurs que la crème d'oignon ! Belle et délicieuse idée michelle ! merci de la publier pour cuisinons de saison ! gros bisous

Sylvie et Marc 08/08/2018 17:04

Bien gourmande et surtout bien savoureuse..;elle me plaît beaucoup ta pizza. Bises.

coco de Nice 08/08/2018 16:45

ça doit être très bon
merci Michelle
bisous et bonne fin de journée

Lolo 08/08/2018 11:23

C'est la seconde pizza que je croise aujourd'hui je vais finir pat craquer ! Bonne journée bises

Michèle 08/08/2018 08:50

Comme c'est tentant!! Gros bisous Michelle

La gourmandise de Violette 08/08/2018 05:40

Excellente idée que je garde sous le coude, des photos appétissantes,
bisous

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