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3 avril 2018 2 03 /04 /avril /2018 07:00
Sauté de poulet au chorizo et lentilles blondes

 

Ingrédients : pour 4 personnes

 

500 g de blancs de poulet

100 g  de bacon taillé en allumettes

100 g de tranches de chorizo doux  

1 oignon ou 5 à 6 oignons nouveaux

1 gousse d’ail

2 briques de purée de tomates (2 fois 20 cl)

10 cl d’eau

1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre du moulin

120 à 140 g de lentilles corail

100 à 120 g de riz cru

 

 

Préparation :

 

Epluchez, émincez l’oignon (ou les oignons nouveaux) et la gousse d’ail. Réservez.

 

Coupez chaque tranche de chorizo en quatre. Réservez.

 

Coupez les blancs de poulet en morceaux.

 

Dans une sauteuse, versez la cuillerée d’huile d’olive et ajoutez les morceaux de poulet. Faites cuire, sur feu vif, 2 à 3 minutes, en mélangeant régulièrement ces morceaux de poulet, retirez-les et réservez-les.

 

Dans la même sauteuse, faites revenir cette fois les allumettes de bacon, l’oignon et l’ail ciselés, mélangez tout en raclant le fond de la sauteuse pour que les sucs de la viande colore bien les ingrédients.

 

Laissez cuire quelques minutes et ajoutez les morceaux de poulet et de chorizo,  versez la sauce tomate et l’eau, mélangez bien et poursuivre la cuisson 15 à 20 minutes sur feu doux.

 

Pendant ce temps cuisez les lentilles corail dans de l’eau bouillante avec un petit oignon et un bouquet garni pendant 5 minutes. Ces lentilles cuisent très vite, égouttez-les.

 

Cuisez aussi le riz à la vapeur durant 10 à 12 minutes, lorsque le riz est cuit, mélangez-le avec les lentilles corail cuites, assaisonnez selon vos gouts.

 

Servez le sauté de poulet chaud avec le mélange riz et lentilles corail.

Dégustez.

 

Source : le blog « Lolibox » - https://www.lolibox.fr/saute-poulet-chorizo-lentilles-blondes/

 

 

Sauté de poulet au chorizo et lentilles blondes
Sauté de poulet au chorizo et lentilles blondes
Sauté de poulet au chorizo et lentilles blondes

 

Avec ma recette du jour, je participe au jeu : recette autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux bloggeuses Samar du blog « Mes inspirations culinaires » (http://www.mesinspirationsculinaires.com), et Soulef du blog « Amour de cuisine » (http://www.amourdecuisine.fr)

 

La marraine de cette édition #38 est Séverine du blog « Maman…ça déborde ! » https://mamancadeborde.com qui a choisi les lentilles, pour être à l’honneur ce mois-ci.

 

 La liste des participants :

 

1 – Catalina du blog « Le blog de Cata » avec une salade de lentilles, gésiers de canard et Pak Choï

2 – Jackie du blog « Jackie cuisine » avec un tartare de noix de Saint Jacques aux lentilles

3 – Christelle du blog « La cuisine de Poupoule » avec une salade de lentilles et betteraves rôties

4 – Delphine du blog « Oh la gourmande » avec des lentilles corail et quinoa au curry

5 – Marion du blog « La Marmotte cuisine » avec un tartare de lentilles vertes

6 – Cécile du blog « la cuisine de Cécile » avec une salade tiède de lentilles, pommes et magret fumé

7 – Sylvie du blog « La table de Clara » avec une salade de lentilles

8 – Soulef du blog « Amour de cuisine » avec une salade froide aux lentilles vertes

9 – Gabrielle du blog « Petite cuillère et charentaise avec Mujaddara ou riz libanais aux lentilles

10 – Samar du blog « Mes inspirations culinaires » avec un koshari (riz aux lentilles) égyptien

11 – Ponpon du blog « la cuisine de Ponpon » avec une soupe de lentilles et saucisse de Morteau

12 – Justin du blog « The garden of delight avec un dahl de lentilles corail et chapati

13 – Martine du blog « Grain de sel et Gourmandise avec un cake aux lentilles corail aux épices et oranges confites

14 – Emeline du blog « Vite fait…bien cuisiné ! » avec une salade lentille, orge perlé et poire

15 – Florence du blog « Au fil du thym » avec comme un houmous…de lentilles, betterave et noix

16 – Emmanuelle du blog « Aux délices de Manue » avec une salade de lentilles et légumes au saumon

17 – Michèle du blog « Croquant fondant gourmand » avec du saumon rôti et purée de lentilles

18 – Julie du blog « Passion cuisine de Julie » avec des galettes de lentilles corail aux champignons

19 – Fabienne du blog « Famoh » avec un cari de lentilles

20 – Brigitte du blog « Les filles à table » avec une salade de lentilles, patate douce et haddock

21 – Coco de Nice du blog « Cuisine en folie » avec un capuccino de lentilles, carotte et navet long, espuma au roquefort et fève de cacao

22 – Pauline du blog « Lakiwizine » avec pomme de terre farcie à la crème de lentilles et son croustillant au bacon

23 – Martine du blog « Kilomètre-0 » avec une salade de lentilles au saumon, à la betterave et à la féta

24 – Hélène du blog « Keskonmangemaman ? » avec un steak de lentilles beluga

25 – Isabelle du blog « Quelques grammes de gourmandise » avec des galettes de lentilles et poireaux

26 – Patricia du blog « Patipati cuisinons pour le plaisir » avec des Gozlem farcis aux lentilles et poulet

27 – Michelle du blog « Plaisirs de la maison » avec un sauté de poulet au chorizo et lentilles blondes

28 – Lic du blog « Aussi délicieux qu’un gâteau » avec un fondant lentille chocolat sans gluten sans œuf

29 – Christelle du blog « Toque de choc » avec des lentilles basquaises

30 – Lilie du blog « La cuisine maison, et pour pourquoi pas moi ? » avec un dalh de lentille corail

31 – Samia du blog « Nuances culinaires » avec kofté de lentilles corail au boulgour

32 – Natly du blog « Une cuisine pour Voozenoo » avec des linguines aux lentilles, champignons des bois et crème

33 – Chris du blog « La cuisine facile de Chris » avec une salade tiède de lentilles et son œuf poché

34 – Amal du blog « La cuisine de Amal » avec une soupe de lentilles aux boulettes de viande

35 – Salima du blog « C’est Salima qui cuisine » avec des lentilles aux keftas

36 – Peggy du blog « La cuisine, c’est ma passion » avec une bolognaise de lentilles

37 – Guy du blog « Guy59600 » avec des lentilles saucisses maison

38 – Sophie du blog « La tendresse en cuisine » avec des escalopes de lentilles

39 – Séverine du blog « Maman…ça déborde ! » avec un fondant au chocolat et lentille

 

Sauté de poulet au chorizo et lentilles blondes
Sauté de poulet au chorizo et lentilles blondes

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commentaires

Lolo 27/04/2018 09:28

Moi qui adore le sucré/salé j'aurai beaucoup apprécié ton assiette ! Bonne journée bises

Marion 10/04/2018 22:07

Une recette bien savoureuse et joliment présentée !!

Emmanuelle 05/04/2018 20:10

c'est une belle recette, bonne soirée

Hélène Keskonmangemaman 04/04/2018 19:06

quelle jolie recette gourmande

La Cuisine de Cécile 04/04/2018 17:04

Génial et puis le mélange lentilles et riz peut même accompagner un sauté de veau ou de porc. Belle idée. Bonne soirée.

sandra 03/04/2018 23:50

tres bon ton saute de poulet et le chorizo top!!

salima 03/04/2018 22:46

merci pour ta participation à cette nouvelle ronde !

gridelle 03/04/2018 21:42

c'est une chouette recette qui met les lentilles que j'aime temps en valeur!

La tendresse en cuisine 03/04/2018 21:29

Une jolie recette avec laquelle tu as du te régaler. Bisous ma belle et bonne soirée

Petite cuillère 03/04/2018 19:44

C'est un délicieux plat que tu nous proposes ici :-)

Belle soirée,

Gabrielle

jackie 03/04/2018 19:38

une assiette bien appétissante. Bisous Michelle

gut 03/04/2018 17:45

Tu as superbement illustré ce thème avec ce plat ! Je me serais régalée ! merci Michelle ! gros bisous

coco de Nice 03/04/2018 17:24

une bonne petite recette
merci Michelle
bizzz et bonne fin de journée

samar 03/04/2018 15:27

quelle belle assiette savoureuse un regal pour les papilles
mille merci pour ta jolie participation et ta fidélité au jeu
bisous

Michèle 03/04/2018 15:25

Une assiette tout à fait à mon goût. Bisous Michelle

guy59600 03/04/2018 15:10

une superbe assiette mais pour moi sans le riz
excellent après-midi

chirurgie obesite 03/04/2018 12:54

Un très bon plat !

Patricia 03/04/2018 12:44

Voilà une bonne idée pour mes petits loulous, riz-lentilles. Belle recette, bonne journée, bisous. Paty

implantation cheveux 03/04/2018 12:16

Très appétissante ! Bonne journée

Martine 03/04/2018 11:06

Une recette très appétissante et qui fait bien envie. Belle journée Michelle.

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