cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Ingrédients : pour 6 personnes
125 g de chocolat noir (50 à 60 % de cacao)
125 g de beurre doux
80 g de farine type 45 ou type 55
80 g de sucre en poudre
3 œufs
2 jaunes
Préparation :
Mettez le chocolat noir concassé et le beurre coupé en morceaux dans un saladier et faites fondre 2 minutes dans le four micro-ondes à 600 watts. Laissez reposer 2 minutes et mélangez.
Dans un autre saladier, mélanger avec un fouet la farine et le sucre en poudre, ajoutez les 3 œufs entiers et les 2 jaunes, en fouettant bien, puis versez le mélange chocolat et beurre fondu en mélangeant.
Répartir la préparation dans un moule à 6 moelleux en silicone de 8 cm de diamètre, posez le moule sur une plaque perforée en aluminium ou sur la grille froide du four.
Préchauffez le four à 190° C (thermostat 6 1/3) chaleur ventilée. Enfournez les moelleux chocolat dans le four chaud pour 7 à 9 minutes (pour moi la cuisson a été de 9 minutes). Laissez reposer 5 minutes avant de démouler délicatement les moelleux.
Servez immédiatement avec une glace ou une crème anglaise à la vanille.
S’il vous reste des moelleux, vous les passez dans le four micro-ondes pour les faire tiédir avant de les déguster (15 à 20 secondes).
Source : recette Tupperware
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Isabelle 12/03/2018 20:27
delphine 10/03/2018 21:00
Liliane 10/03/2018 20:45
guy59600 10/03/2018 20:06
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La cuisine de Poupoule (Christelle) 10/03/2018 08:54
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Sheridan 10/03/2018 02:20