750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Bouchées de comté à la crème de noix

Une recette trouvée sur le blog d’Hélène « Les délices d’Hélène »  - http://delicesdhelene.over-blog.com

 

Ingrédients : pour une trentaine de bouchées apéritives

 

250 g de Comté

100 g de cerneaux de noix

50 g de mascarpone

50 de crème fraiche épaisse

Sel et poivre du moulin

Un peu de graines de pavot

 

Préparation :

 

Couper des bandes de Comté puis les recouper en morceaux, le plus régulier possible (3 x 3 cm de côté et 1 cm de hauteur).

 

Récupérer toutes les chutes du Comté et les hacher finement avec les noix hachées, la crème fraiche et le mascarpone jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse.

 

Fouetter la préparation un moment pour l’aérer puis assaisonnez-la. Mettre dans une poche à douille munie d’une douille cannelée et réservez le tout au frais 2 ou 3 heures.

 

Quand la crème est assez consistante, déposez une noix de cette crème sur les morceaux de Comté et servir à température ambiante à l’apéritif.

Saupoudrer de graines de pavot.

 

 

 

Bouchées de comté à la crème de noix
Bouchées de comté à la crème de noix
Bouchées de comté à la crème de noix
Bouchées de comté à la crème de noix
Bouchées de comté à la crème de noix
Bouchées de comté à la crème de noix
Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

amal 23/02/2016 21:17

Bien gourmandes ces bouchées,bisous

Sylvie 19/02/2016 10:17

Voilà des bouchées originales qui changent un peu l'apéritif !
Belle journée :o)

Michèle 19/02/2016 07:27

Quelle bonne idée!! Bisous Michelle