Chouquettes au micro-ondes

Recette Tupperware

Ingrédients : pour une trentaine de chouquettes

La pâte à chou

125 ml d’eau (12,5cl)

10 ml de sucre en poudre (10 g)

40 g de beurre doux

1 ml de sel (2 g)

125 ml de farine (75 g environ)

2 œufs

La dorure

1 jaune d’œuf + 1 cuil. à soupe d’eau

Du sucre en grains

Préparation :

Dans le pichet MicroCook 1 litre Tupperware (ou un récipient pas tout à fait fermé), versez l’eau, le sucre, le sel et le beurre coupé en morceaux, et faites chauffer 4 minutes à 600 watts, couvercle en position ouverte. Mon four micro-ondes étant à 900 watts j’ai fait chauffer seulement 2 minutes.

Sortir le pichet (ou le récipient) du four micro-ondes, ajoutez d’un seul coup la farine, puis mélangez énergiquement avec une spatule en silicone pour obtenir une pâte homogène qui se détache des bords.

Ajoutez un œuf et mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène, faites de même avec le 2^ème œuf.

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6).

A l’aide d’une poche à douille, faites des chouquettes sur une feuille silicone posée sur la grille du four froide (ou sur une feuille en silicone à rebords).

Aplatissez légèrement le dessus avec un pinceau trempé dans la dorure (jaune d’œuf + eau délayés). Saupoudrer le dessus des chouquettes de grains de sucre.

Enfournez dans le four chaud pour 25 minutes.

Surveillez la coloration des chouquettes et éventuellement poursuivre la cuisson de quelques minutes si les chouquettes ne sont pas assez colorées.

A la sortie du four , laissez tiédir les chouquettes avant de les déguster.