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19 mars 2015 4 19 /03 /mars /2015 00:00

Gaufrettes à la fève tonka

 

Recette du blog de Christelle « Voyage Culinaire » - http://voyage-culinaire.over-blog.com

 

Ingrédients : pour une trentaine de gaufrettes

 

260 g de farine

225 g de sucre en poudre

185 g de beurre doux

3 œufs

½ cuillerée à café de fève tonka râpée

1 pincée de sel fin

 

 

Préparation :

 

Faire fondre le beurre au micro-ondes dans un récipient et réserver.

 

Dans le saladier, verser la farine puis ajouter les œufs battus, le sucre en poudre , la pincée de sel fin et bien mélanger avec un fouet.

 

Ajouter ensuite le beurre fondu et la fève tonka râpée. Mélanger à nouveau puis couvrir la pâte avec un torchon propre et la laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

 

Équiper le gaufrier des plaques à gaufrettes puis le brancher et le faire préchauffer. Une fois qu’il est à température, à l’aide d’une louche, verser un peu de pâte sur les plaques à gaufrettes. Refermer le gaufrier.

 

Faire cuire jusqu’à ce que les gaufrettes soient bien dorées puis à l’aide d’une spatule en bois les sortir délicatement (attention elles sont molles lorsqu’elles sont chaudes mais en refroidissant elles durciront) et les déposer sur le plan de travail. Couper les excédents de pâte à l’aide d’un couteau.

 

Déguster ces gaufrettes tel quelles ou alors si vous êtes très gourmand, tartinez-les de pâte à tartiner maison ou de très bonne qualité et recouvrez-les d’une seconde gaufrette.

 

 

Gaufrettes à la fève tonka
Gaufrettes à la fève tonka
Gaufrettes à la fève tonka
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commentaires

miams 07/04/2015 21:02

bien belle ces gaufrettes

Michelle 07/04/2015 21:08

merci beaucoup, bonne fin de journée

Chrystel 21/03/2015 19:44

Elles ont l'air absolument terribles tes gaufrettes Michelle. Je croquerais volontiers dans l'une d'elle
Bises

Michelle 22/03/2015 16:49

merci Chrystel, bon dimanche

jeanne 20/03/2015 23:57

Comme elles sont belles tes gaufrettes, si bien dorées et fines, j'adore, merci ma chère ! Bises

Christine 19/03/2015 11:44

Tu me donnes faim avec ces gaufrettes parfumées à la fève Tonka. Je pense que je vais tester mais en gaufres, faute de gaufrier adapté.

Michelle 19/03/2015 15:24

merci Christine, la fève tonka est tellement parfumée que je l'adore dans des gâteaux au chocolat ou dans des crèmes, tu peux aussi dans les gaufres et les biscuits. bonne journée

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