750 grammes
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11 mai 2018 5 11 /05 /mai /2018 23:00
Cake au chocolat de Valrhona

 

Ingrédients : pour un cake de 26 x 10 cm

 

3 œufs

50 g de miel liquide (acacia ou mille fleurs)

80 g de sucre en poudre

50 g de poudre d’amandes

80 g de crème liquide entière

80 g de farine type 45 ou type 55

5 g de levure chimique (1/2 sachet)

15 g de cacao non sucré Valrhona (ou autre marque)

50 g de beurre salé

15 g de rhum ambré

30 g de chocolat noir à 70% de cacao (Guanaja de Valrhona pour moi)

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 160° C (thermostat 5 1/3) chaleur ventilée.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le cacao en poudre. Réserver.

 

Dans un deuxième saladier, mélanger les œufs entiers, le miel et le sucre en poudre.

 

Incorporer la poudre d’amandes, puis le mélange farine-levure-cacao.

 

Ajouter ensuite la crème fraiche, ainsi que le beurre fondu. Bien mélanger le tout.

 

Faire fondre le chocolat dans un bain-marie, puis y incorporer le rhum. Ajouter ce mélange à la préparation précédente.

 

Verser la préparation dans un moule à cake beurré(26 x 10 cm) et  tapissé au fond d’un rectangle de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.

 

Enfourner dans le four pour 45 minutes de cuisson. vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.

 

Laissez tiédir le cake quelques minutes avant de le démouler et laissez-le complètement refroidir sur une grille avant de le déguster.

 

 

Cake au chocolat de Valrhona
Cake au chocolat de Valrhona
Cake au chocolat de Valrhona
Cake au chocolat de Valrhona
Cake au chocolat de Valrhona

 

Avec ce cake au chocolat je participe au nouveau défi sur la page Facebook « tests de recettes entre bloggeurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

 

Le thème de ce 3ème défi pour le mois de mai 2018 est « En mai fais ce qu’il te plait » thème sucré.


la recette doit être choisi sur un des blogs inscrits pour le mois et  j’ai choisi

le blog d’Isabelle « Quelques grammes de gourmandise » https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/cake-au-chocolat-de-valrhona/

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11 mai 2018 5 11 /05 /mai /2018 17:17
Résultats du défi de mars 2018 : «Cuisinons les épices »

 

Voici enfin les résultats du défi du mois de mars 2018 organisé par le site « Recettes de Cuisine »  https://recettes.de/

avec le thème « Cuisinons les épices»

https://recettes.de/defi-epices

 

Résultats du défi de mars 2018 : «Cuisinons les épices »
Résultats du défi de mars 2018 : «Cuisinons les épices »
Résultats du défi de mars 2018 : «Cuisinons les épices »

 

Le 91e défi en cours pour le mois de mai a pour thème  « Fleurs et couleurs » (du 1er au 31 mai 2018), n’hésitez pas à participer.

https://recettes.de/defi-fleurs-et-couleurs

 

 

Résultats du défi de mars 2018 : «Cuisinons les épices »

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10 mai 2018 4 10 /05 /mai /2018 23:00
Soleil pour l’apéritif

 

Ingrédients : pour un beau soleil

 

2 disques de pâte feuilletée (500 g de pâte feuilletée environ)

4 tranches de jambon blanc (330 g)

80 à 90 g de Comté râpé

Poivre du moulin

Herbes de Provence

Un jaune d’œuf + 1 cuil. à soupe d’eau

 

 

Préparation :

 

Préparer une plaque à pâtisserie en la tapissant de papier sulfurisé ; préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Dans un bol, diluer le jaune d’œuf et la cuillerée d’eau.

 

Râper le Comté, réserver.

 

Disposer un disque de pâte feuilletée sur la plaque (26 à 27 cm de diamètre).

 

Badigeonner à l’aide d’un pinceau du mélange jaune d’œuf et étaler les tranches de jambon blanc en recouvrant toute la pâte, saupoudrer généreusement de fromage râpé et poivrer.

 

Couvrir avec le second cercle de pâte feuilletée et presser bien les bords pour bien souder les deux pâtes.

 

Badigeonner le dessus avec le mélange jaune d’œuf et eau. Poser au centre du cercle, un emporte-pièce ou un verre. Tracer des rayons avec un couteau bien tranchant.

 

Saupoudrer d’herbes de Provence. Torsader chaque rayon en inversant le sens à chaque fois, retirer le verre ou l’emporte-pièce.

 

Enfourner dans le four chaud pour 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit gonflée et bien dorée. Laisser tiédir avant de déposer le soleil sur le plat de service.

 

Si vous avez préparé le soleil pour l’apéritif à l’avance, le faire réchauffer quelques minutes au four avant de le servir tiède (10 minutes à 180° C).

 

Source : recette du blog de Michèle « Croquant Fondant Gourmand » - http://croquantfondantgourmand.com

 

 

Soleil pour l’apéritif
Soleil pour l’apéritif
Soleil pour l’apéritif

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9 mai 2018 3 09 /05 /mai /2018 23:00
Croquignoles de Reims

 

Ingrédients : pour environ 70 biscuits

 

2 blancs d’œufs (60 g)

100 g de sucre glace

60 g de farine type 45 ou type 55

1 cuillerée à café de vanille liquide

1 pointe de couteau de colorant rouge (facultatif)

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 120° C (thermostat 4) chaleur ventilée.

 

Versez la moitié du sucre glace avec la farine dans un saladier.

 

Montez les blancs en neige, lorsqu’ils commencent à bien mousser ajoutez le reste du sucre. Continuer de fouetter pour obtenir des blancs bien fermes.

 

Ajoutez l’arôme et une pointe de colorant rouge (facultatif), fouettez de nouveau pour bien les incorporer.

 

Ajoutez les blancs en neige dans le saladier et mélangez délicatement avec une spatule en silicone pour obtenir un mélange homogène.

 

Versez la préparation dans une poche à douille de 0,5 cm de diamètre et réalisez des boudins de pâte (6 cm de longueur) sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papiers sulfurisé.

 

Tapotez les plaques sur le plan de travail.

 

Enfournez les croquignoles dans le four chaud pour 1 h30 à 2 heures.

 

Laissez refroidir dans le four éteint et ouvert.

 

Dégustez en accompagnement d’un thé ou d’un café.

 

Source : recette du blog « Chef Nini » - https://www.chefnini.com/croquignoles-de-reims/

 

 

Croquignoles de Reims
Croquignoles de Reims
Croquignoles de Reims
Croquignoles de Reims
Croquignoles de Reims

 

Avec cette recette,  je participe au  défi « Nos régions ont du goût »  de  Marie Christine (blog « L’alchimie des mets de Nonna – http://gourmandisesetpassions.over-blog.com) et ce mois de mai met à l’honneur la région Champagne Ardenne

 

 

Croquignoles de Reims
Croquignoles de Reims

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8 mai 2018 2 08 /05 /mai /2018 23:00
Madeleines à l’ail des ours

 

Ingrédients : pour 80 petites madeleines

 

3 œufs

150 g de farine type 45 ou type 55

½ sachet de levure chimique (6 g)

50 g d’huile d’olive

50 g de beurre doux fondu

50 g de lait ½ écrémé

2 cuillerées à soupe de purée d’ail des ours

50 g de fromage emmental râpé

Sel et poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

Dans un saladier, fouettez les œufs et l’huile d’olive. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine et la levure chimique. Mélangez et incorporez le lait au fur et à mesure jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse, salez légèrement et poivrez. Ajoutez la purée d’ail des ours et le fromage râpé.

 

Mélangez la pâte et laissez-la reposer pendant 1 heure dans le réfrigérateur.

 

Au bout d’une heure, préchauffez le four à 230 ° C (thermostat 7 1/3) chaleur ventilée.

 

Farinez légèrement les empreintes à madeleines ou à mini-madeleines si elles sont en silicone ou bien beurrez-les et farinez-les. Répartissez un peu de pâte (la valeur d’une  belle cuillère à café pour les mini-madeleines).

 

Enfournez dans le four chaud pendant 4 minutes à 230° C puis baissez le thermostat à 180° C (thermostat 6) pendant encore 10 minutes. Les madeleines doivent être bien dorées.

 

Laissez tiédir les madeleines dans les empreintes avant de les démouler.

 

Conseil : les madeleines sont meilleures le jour même,  ne pas les préparer la veille.

 

Source : recette du blog «  Pour ceux qui aiment cuisiner ! Mamzelle Eva » – http://www.evacuisine.fr

 

 

Madeleines à l’ail des ours
Madeleines à l’ail des ours
Madeleines à l’ail des ours
Madeleines à l’ail des ours
Madeleines à l’ail des ours

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7 mai 2018 1 07 /05 /mai /2018 23:00
Tulipe aux fruits à la Chantilly

 

Ingrédients : pour 6 personnes

 

La pâte à tuiles

2 blancs d’œufs (60 g)

100 g de sucre en poudre

60 g de farine type 55 ou type 45

70 g de beurre doux

 

La garniture

30 cl de crème fraiche liquide entière très froide

2 cuillerées à soupe de sucre glace

½ gousse de vanille fendue et grattée

Des tranches d’ananas frais ou des fraises ou autre fruit selon la saison (pour moi des griottes  cuites)

Du pralin ou des pistaches concassées

 

 

Préparation :

 

Préparez les tuiles : faites fondre le beurre dans une petite casserole sur feu doux . Dans un saladier, travaillez les blancs d’œufs avec le sucre en poudre durant 3 minutes avec une spatule. Ajoutez la farine, mélangez et incorporez le beurre fondu. la pâte doit être homogène.

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé, faites deux tas sur chaque plaque, étalez-les avec le dos d’une cuillère sur 1 mm d’épaisseur. Enfournez 8 à 10 minutes, Surveillez la coloration des tuiles, elles doivent être juste dorées.

 

A la sortie du four, déposez chaque tuile encore chaude et molle dans un bol de 10 cm de diamètre. Donnez-leur la forme du bol en les festonnant. Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie. Confectionnez les autres tuiles de la même manière.

 

Au moment du service, préparez la garniture. Préparez les fruits frais (ananas ou fraises) ou les fruits cuits égouttés, selon la saison.

 

Fouettez la  crème fraiche en Chantilly ferme et incorporez le sucre et les grains de vanille.

 

Mettez la crème dans une poche à douille, garnissez les tulipes, ajoutez les fruits et décorer de praliné en grains ou de pistaches concassées.

 

Dégustez aussitôt.

 

La pâte à tuile risque de se ramollir si vous la garnissez trop à l’avance.

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 8 à 10 minutes par plaque

 

Source : recette Cuisine et Vins de France – http://www.cuisineetvinsdefrance.com

 

 

 

Tulipe aux fruits à la Chantilly
Tulipe aux fruits à la Chantilly
Tulipe aux fruits à la Chantilly
Tulipe aux fruits à la Chantilly
Tulipe aux fruits à la Chantilly
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6 mai 2018 7 06 /05 /mai /2018 23:00
Pizza à l’ail des ours, lardons et crème fraiche

 

Ingrédients : pour 4 à 6 personnes

 

Une pâte à pizza maison de 300 g environ

2 cuillerées à soupe de purée d’ail des ours

3 petits oignon frais

100 g de crème fraiche entière

100 g de fromage blanc à 20 % MG

100 g de lardons fumés

50 g d’emmental râpé

Huile d’olive

Sel et poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 220-230 ° C (thermostat 7 1/3 à 7 2/3) chaleur ventilée.

 

Dans un saladier, mélangez la crème fraiche, le fromage blanc et les cuillerées à soupe de purée d’ail des ours. Réservez.

 

Etalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson légèrement fariné. Répartissez sur la pâte,  tout d’abord le mélange fromage blanc-crème fraiche-pesto ail des ours, les oignons épluchés et ciselés, le fromage râpé puis les lardons. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre du moulin (attention au sel, les lardons et le fromage sont déjà salés).

 

Enfournez la pizza dans le four chaud pendant 20 minutes environ. Surveillez la coloration.

 

Sortez la pizza du four, laissez tiédir et dégustez.

 

Source : recette  d’Anick du blog « Les papilles estomaquées… » - http://papillesestomaquees.fr/pizza-a-lail-des-ours-oignon-lardons-et-creme-fraiche-pour-lui

 

 

Pizza à l’ail des ours, lardons et crème fraiche
Pizza à l’ail des ours, lardons et crème fraiche
Pizza à l’ail des ours, lardons et crème fraiche
Pizza à l’ail des ours, lardons et crème fraiche

 

La pâte à pizza

 

Ingrédients : pour une belle pizza

 

250 g de farine type 55 ou type 45

1 sachet de levure de boulanger déshydratée (6 g)

3 cuillerées à soupe d’huile d’olive

1 cuillerée à café de sel fin

15 cl d’eau (de source ou minérale) tiède

 

 

Préparation :

 

Dans un saladier, mélangez la farine avec l’huile d’olive, l’eau tiède et la levure de boulanger déshydratée, incorporer en dernier le sel fin.

 

Formez une boule et faites lever la pâte soit à température ambiante soit dans le four (préchauffer le four 5 minutes sur le thermostat le plus bas et éteignez-le). Mettez la pâte à lever dans le four fermé environ 45 à 55 minutes, accompagné d’un récipient rempli d’eau chaude. La pâte va doubler de volume.

 

Vous pouvez aussi réaliser la pâte dans une machine à pain sur le programme « pâtes levées » pour 1 heure 20 environ et là, la première levée aura été déjà effectuée.

 

Huiler légèrement la plaque de cuisson (plaque de 28 x 38 cm). Farinez le plan de travail et pétrissez la pâte à nouveau pendant 1 minute, formez une boule bien ronde et déposez-la sur le plan de travail. Avec un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte en formant un cercle d’environ 30 cm de diamètre. Déposez la pâte sur la plaque de cuisson préparée.

 

Roulez les bords de la pizza. Préchauffez le four à 220 ° C (thermostat 7 1/3) chaleur ventilée et garnissez la pâte avant de la cuire.

 

 

Source : recette sachet de levure déshydratée de boulanger "Le Briochin d’Alsa"

 

 

Pizza à l’ail des ours, lardons et crème fraiche

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4 mai 2018 5 04 /05 /mai /2018 23:00
Langues de chat

 

Ingrédients :

 

135 g de blancs d’œufs

100 g de farine

125 g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé (15 g)

125 g de beurre doux ou salé

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Faire fondre le beurre.

 

Dans un saladier, mélangez le sucre en poudre et le sucre vanillé, mélangez. Ajoutez le beurre fondu, mélangez jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.

 

Incorporer la farine, bien mélanger.

 

Monter les blancs en neige ferme puis les ajoutez-les au mélange précédent en soulevant la préparation pour ne pas faire retomber les blancs.

 

Versez la préparation dans une poche à douille munie d’une douille unie, tracer des traits de pâte de 6 cm de long sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

 

Bien espacer les traits de pâte car à la cuisson la pâte s’étale.

 

Cuire dans le four chaud pendant 11 à 13 minutes. Surveiller la coloration pour éviter que les langues de chat ne brunissent trop vite.

 

Laissez refroidir les biscuits avant de les déguster ou de les stocker dans une boite en fer.

 

Source : recette du blog de Bernard « La cuisine de Bernard » - http://www.lacuisinedebernard.com

 

 

 

 

Langues de chat
Langues de chat
Langues de chat
Langues de chat

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3 mai 2018 4 03 /05 /mai /2018 23:00
Nems de confit de canard aux cèpes

 

Ingrédients : pour 6 personnes

 

2 cuisses de canard confit (ou 8 à 10 manchons confits)

6 feuilles de brick

1 oignon

20 g de cèpes séchés

1 bouquet de persil plat

1 blanc d’œuf

Sel et poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

Faites tremper les cèpes 15 minutes dans un bol d’eau tiède.

 

Egouttez le confit en réservant 2 cuillerées à soupe de graisse de canard.

 

Enlever soigneusement la graisse des cuisses, éliminez la peau et émiettez finement la chair dans un saladier.

 

Pelez l’oignon et émincez-le. Dans une sauteuse, faites chauffer 1 cuillerée à soupe de graisse et mettez l’oignon à fondre doucement 5 minutes environ, sans les laisser colorer.

 

Egouttez et émincez les cèpes, ajoutez-les dans la sauteuse et laissez cuire 5 minutes à feu doux. Retirez la sauteuse du feu, ajoutez le confit  de canard émietté et le persil lavé et ciselé. Salez si nécessaire (le confit est déjà salé), poivrez et mélangez.

 

Coupez les feuilles de brick en 2 et repliez-les en 2 pour former des rectangles. Déposez un peu de farce de confit au bord d’un petit côté d’un rectangle de pâte à brick. Roulez en rabattant les longueurs pour former un cigare. Fermez-le en collant l’extrémité au  blanc d’œuf. Répétez l’opération avec les autres feuilles.

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Posez les nems sur une plaque à pâtisserie et cuisez-les dans le four chaud pendant 10  à 12 minutes, en n’oubliant pas de les retourner à mi-cuisson.

 

Dégustez avec une salade verte soit  à l’apéritif ou en entrée.

 

Accord de vin : un Bergerac rouge (vin du sud-ouest)

 

Cuisson : 25 minutes   -   Préparation : 30 minutes

 

Source : recette d’un livret « Cuisine et Vins de France » menus de fêtes décembre  2014

 

 

 

Nems de confit de canard aux cèpes
Nems de confit de canard aux cèpes
Nems de confit de canard aux cèpes
Nems de confit de canard aux cèpes

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3 mai 2018 4 03 /05 /mai /2018 07:00
Dos de cabillaud au pesto d’ail des ours, rondelles de patate douce écrasées

 

Ingrédients : pour 2 personnes

 

2 morceaux de dos de cabillaud (150 g chacun)

1 cuillerée à soupe de purée d’ail des ours 

2 cuillérées à soupe d’huile d’olive

1 belle patate douce

2 cuillerées à soupe d’huile d’olive

2 à pétales de tomates séchées

5 cl de vin blanc sec

Des noisettes

Du parmesan

 

 

Préparation :

 

Mélangez la purée d’ail des ours et les 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive.

 

Préchauffez le four à 200° C (thermostat 6 2/3) chaleur ventilée.

 

Lavez la patate douce, brossez-la avec une petite brosse si vous ne l’épluchez pas.

 

Coupez la patate en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.

 

Déposez les rondelles de patate douce sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

A l’aide d’un pinceau enduisez les faces des tranches de patate douce avec un peu d’huile d’olive.

 

Enfournez dans le four chaud pour 30 minutes.

 

Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure dent qui doit entrer facilement dans la chair de la patate douce.

 

A l’aide du fond d’un verre plat écrasez les tranches de patates douces pour les aplatir. Le verre doit être plat à la base pour aplatir délicatement la patate douce.

 

Si le verre colle, détachez la chair délicatement en glissant un couteau.

 

Ciselez très finement les deux pétales de tomates séchées à l’aide d’une paire de ciseaux.

 

A l’aide du pinceau enduisez le dessus des tranches de patate douce du mélange ail des ours et huile d’olive.

 

Répartissez les morceaux de tomates confites sur les tranches de patate douce écrasées et saupoudrez de parmesan râpé.

 

Concassez quelques noisettes et répartissez-les sur les tranches de patate douce.

 

Enfournez dans le four chaud, baissé à 180° C (thermostat 6) pour 20 minutes.

 

Les dos de cabillaud : salez et poivrez légèrement les deux morceaux de dos de cabillaud et disposez-les dans un plat allant au four que vous aurez légèrement huilé.

 

A l’aide du pinceau badigeonnez-les du mélange ail des ours et huile d’olive.

 

Couvrez de noisettes concassées.

 

Ajoutez un peu de vin blanc sec (5 cl) dans le fond du plat et faites cuire dans le four chaud, baissé à 150° C (thermostat 5) chaleur ventilée pour 30 minutes.

 

Dressage : déposez un dos de cabillaud sur chaque assiette chaude et accompagnez-le de 2 tranches de patate douce.

 

Dégustez chaud.

 

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

 

Source : recette du blog « Jackie cuisine » http://jackiecuisine.com/dos-de-cabillaud-pesto-ail-des-ours/

 

 

 

Dos de cabillaud au pesto d’ail des ours, rondelles de patate douce écrasées
Dos de cabillaud au pesto d’ail des ours, rondelles de patate douce écrasées
Dos de cabillaud au pesto d’ail des ours, rondelles de patate douce écrasées
Dos de cabillaud au pesto d’ail des ours, rondelles de patate douce écrasées
Dos de cabillaud au pesto d’ail des ours, rondelles de patate douce écrasées

Purée d'ail des ours

                                                                                                        

 

Ingrédients :  pour 1 pot de 350 g

150 g de feuilles d’ail des ours

10 cl d’huile d’olive

Fleur de sel et poivre gris

Un peu d’huile d’olive pour couvrir le pesto

 

 

 

Préparation :

 

Rincez et séchez soigneusement les feuilles d’ail des ours. Les tiges et les boutons et les fleurs se consomment aussi, dans une omelette, un gratin, une salade….

 

Mixez les feuilles avec l’huile d’olive, assaisonnez avec la fleur de sel et un peu de poivre du moulin. Verser la purée dans un pot avec un couvercle à vis (style pot à confiture), couvrir avec un peu d’huile d’olive et stocker dans le réfrigérateur pour au moins trois semaines.

 

Utilisez pour aromatiser des pâtes, une omelette, une sauce...

 

Bonne dégustation.

 

Vous pouvez aussi congeler par petites portions cette préparation pour l’utiliser ultérieurement.

 

Source : recette originale "pesto d'ail des ours" du blog d’Anick « Les papilles estomaquées » - http://papillesestomaquees.fr

 

 

 

Dos de cabillaud au pesto d’ail des ours, rondelles de patate douce écrasées

 

Avec ma recette du jour, je participe au jeu : recette autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux bloggeuses Samar du blog « Mes inspirations culinaires » (http://www.mesinspirationsculinaires.com), et Soulef du blog « Amour de cuisine » (http://www.amourdecuisine.fr)

 

La marraine de cette édition #39 est Emeline du blog « Vite fait…bien cuisiné ! » https://vitefaitbiencuisine.com

 

qui a choisi les herbes aromatiques, pour être à l’honneur ce mois-ci.

 

La liste des participants :

 

1 – Jackie du blog « Jackie cuisine » avec des asperges vertes, œuf mollé et crème coco-coriandre

2 – Michèle du blog « Croquant fondant gourmand » avec avoinetto aux crevettes et aux herbes

3 – Samar du blog « Mes inspirations culinaires » avec de l’avocat farci aux crevettes et aneth

4 – Amal du blog « La cuisine de Amal » avec frittata à la libanaise, ijjeh

5 – Lic du blog « Aussi délicieux qu’un gâteau » avec des muffins pesto tomate cerise

6 – Cécile du blog « La cuisine de Cécile » avec filets de colin en croûtes d’herbes

7 - Sylvie du blog « La table de Clara » avec un cake de polenta aux herbes et son cœur de chèvre

8 – Séverine du blog « Maman ça déborde ! » avec du Brie farci aux herbes

9 – Marion du blog « Cuisine chez la Marmotte » avec de la polenta aux herbes et aux champignons

10 – Régal de paresse du blog « Régal de paresse » avec des pâtes au thon, aux artichauts et à la gremolata (citron, ail et persil) en lunchbox froide

11 – Soulef du blog « Amour de cuisine avec une salade de pommes de terre au pesto

12 – Rosa du blog « La Cuisine de Rosa » avec  des mini-pizzas tropicales

13 – Ponpon du blog « La Cuisine de Ponpon » avec une omelette aérienne à la ciboulette

14 – Hélène du blog « Keskonmangemaman ? » avec du fromage frais aux herbes du jardin

15 – Coco de Nice du blog « Cuisine en folie » avec du poulet Marengo à la sarriette, au thym et au basilic

16 – Delphine du blog « Oh la gourmande » avec un flan de thon à la tomate et ciboulette

17 – Michelle du blog « Plaisirs de la Maison » avec dos de cabillaud au pesto d’ail des ours, rondelles de patate douce écrasées

18 – Mes plats au quotidien du blog « Mes plats au quotidien » avec un velouté tomates aux herbes de Provence

19 – Christelle du blog « La cuisine de Poupoule » avec du fromage blanc au persil, ciboulette et ail

20 – Natly du blog « Une cuisine pour Voozenoo » avec des noix de Saint Jacques crème de petits pois sur tuile à la coriandre

21 – Merry du blog « La cuisine de Merry » avec des rouleaux de poulet aux herbes

22 – Mimm du blog « Délices de Mimm » avec un pavé de saumon à la crème de ciboulette

23 – Elodie du blog « Biscuits passion » avec un brownie au basilic frais, chocolat noir, noix et pignons de pin

24 – Catalina du blog « Le blog de Cata » avec une focaccia aux olives et au thym

25 – Brigitte du blog « Les filles à table » avec des petites crèmes menthe et verveine citronnelle

26 – Gabrielle du blog « Petite cuillère et charentaises » avec une salade tiède de quinoa, cébette et citron confit

27 – Florence du blog « Au fil du thym » avec des boulettes de petits pois à l’origan

28 – Valérie du blog « 123 dégustez » avec du pesto de roquette végan

29 – Samia du blog « Nuances culinaires » avec des petits pois masala

30 – Julie du blog « Passion cuisine de Julie » avec un cake à la truite fumée citron et basilic

31 – Emmanuelle du blog « Aux Délices de Manue » avec des carottes en sauce chermoula

32 – Salima du blog « C’est Salima qui cuisine » avec une omelette au persil (khobzet el maadnous)

33 – Christelle du blog « Toque de choc ! » avec un cheesecake fraise-basilic

34 – Justin du blog « Môa ?Gourmand ? » avec une poêlée de chou-fleur au curry & fève à la ciboulette

35 – Fabienne du blog « Famoh » avec une quiche aux champignons et persil sans pâte

36 – Chantal du blog « un grain de sable ou de sel » avec fraicheur d’avocat et pamplemousse

37 – Pati du blog « Pati Pati, cuisinons pour le plaisir » avec un pain de viande et ses légumes aux fines herbes

38 – Dyen du blog « Dyen’s kitchen » avec des enchiladas

39 – Assia du blog « Gourmandise Assia » avec des pennes au bœuf parmesan et herbes italiennes

40 - Emeline du blog « Vite fait…bien cuisiné ! » avec une tarte aux fraises et basilic  

 

 

Dos de cabillaud au pesto d’ail des ours, rondelles de patate douce écrasées
Dos de cabillaud au pesto d’ail des ours, rondelles de patate douce écrasées

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