Verrine riz au lait nature et riz au lait pistache

Mercredi 9 février 2011 3 09 /02 /Fév /2011 00:00

Verrine riz au lait nature et riz au lait pistache

Dessert rapide : verrines avec une couche de riz au lait nature et une couche de riz au lait pistache.

Une pistache grillée nature en décoration (Wonderfull ® Pistachios)

J'ai réalisé du riz au lait nature, puis dans un tiers j'ai rajouté une cuillérée à café de pâte de pistache acheté chez G. Detout.

Je vous rappelle la recette du riz au lait nature.

Riz au lait

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes.

150 g de riz rond

1 litre de lait entier

1 pincée de sel

5 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 paquet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille

Recette :

Faites bouillir le lait avec le sucre, le sel et le sucre vanillé ou la gousse de vanille fendue en deux.

Jetez le riz en pluie dans le lait bouillant. Mettez à très petit feu, et laissez cuire jusqu’à ce que le riz affleure le lait (environ 20 à 25 minutes). C’est en refroidissant qu’il finira d’absorber le lait. Retirez la gousse de vanille avant de le déguster.

Ce merveilleux riz se sert froid ou tiède. Choisissez du riz blanc rond pour faire cette préparation.