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17 août 2010 2 17 /08 /août /2010 23:00

Le "200"

Recette du site « pure gourmandise » de Marina

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes

200 g de beurre doux

200 de chocolat noir

200 g de sucre en poudre

4 œufs (soit 200 g)

 

Beurre + cacao amer pour le moule

cacao amer ou sucre glace pour la décoration

 

 

Préparation :

 

Faire fondre au micro ondes le chocolat et le beurre coupé en petits morceaux dans un saladier. Bien mélanger pour obtenir une crème lisse lorsque tout est fondu.

 

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Beurrer et saupoudrer de cacao un moule à manqué.

Fouetter les œufs entiers ave le sucre en poudre. Puis incorporer la préparation au chocolat fondu. Bien mélanger le tout ;

Verser dans le moule. Enfourner pour 20 minutes à 150°C.

 

Laisser complètement refroidir avant de tenter de démouler.

 

Conseils de Marina : Le « 200 » ne vous semblera pas complètement cuit à la sortie du four, c’est normal. Il ressemblera plutôt encore à une mousse en son centre, mais celle-ci se solidifiera pendant la phase de refroidissement. C’est d’ailleurs de là qu’il tiendra tout son fondant.

 

Sortir le gâteau du réfrigérateur plusieurs heures avant la dégustation pour qu’il ne soit ni trop ferme, ni trop froid, mais onctueux et fondant.

Saupoudrer de poudre de cacao amer ou de sucre glace sur la surface si vous le souhaitez.

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

100_5652.JPG

 

Commentaires des testeurs : excellent, fondant, un délice. 

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

kekeli 27/11/2011 16:29

excellent choix pour la ronde, je vais voir plus loin !

Michelle 09/12/2011 22:18



merci beaucoup. bonne soirée



Caouète 27/11/2011 13:38

Miam, miam ! Bonne ronde

Michelle 07/12/2011 09:49



merci beaucoup, je suis un peu en retard pour les réponses. bonne journée 



Mathilde 19/08/2010 22:08


J'ai vu ce gâteau aussi et il m'a toujours attirée :)


Michelle 23/08/2010 10:05



a la maison, le gateau au chocolat est toujours apprécié, mais celui-ci est un véritable délice, à déguster avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.bonne journée.



mitokola 19/08/2010 18:44


En effet, le gâteau ressemble plus à une mousse, mais il semble vraiment gourmand, belle recette, merci beaucoup, bisous


Michelle 23/08/2010 10:04



La recette ressemble à une mousse, mais qu'il est delicieux, déja testé et dégusté deux fois en peu de temps. bonne journée



cojocano 19/08/2010 15:12


je suis étonnée il n'y a pas de farine dans ce gateau.


Michelle 23/08/2010 10:03



effectivement il n'y a pas de farine, mais ce gateau est vraiment excellent. BONNE JOURNEE