Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
23 janvier 2014 4 23 /01 /janvier /2014 00:00

CIMG3657.JPG

CIMG3659.JPG

CIMG3654

 

 

 

 

Une recette simple, rapide et  pleine de saveurs.

 

 

Tajine de poulet

 

Une recette Tupperware

 

Ingrédients : pour 4 personnes

3 blancs de poulet (400 g)

120 g de pruneaux dénoyautés

120 g de grains de raisin blanc italien

25 ml d’huile d’olive

1 ml de sel fin

1 ml de gingembre en poudre

1 dose de safran ou 4 pistils de safran

Le zeste d’un demi-citron Bio

1 ml de cannelle en poudre

2 oignons émincés

150 ml de bouillon de volaille  bouillant (150 ml d’eau + 1/2 cube de volaille)

15 ml de miel

 

Préparation :


Dans une cocotte, versez l’huile d’olive et faites revenir les blancs de poulet coupés en morceaux et les oignons émincés, puis ajoutez les pruneaux dénoyautés et les grains de raisin.


Dans un petit saladier, mélangez le sel, le gingembre, le safran, la cannelle,  le zeste du demi-citron, le miel et enfin le bouillon de volaille bouillant. Versez ce mélange sur le poulet et les fruits. Laissez mijoter  30 à 40 minutes, couvert, sur feu moyen.


Dégustez avec de la semoule de couscous.

Partager cet article

Repost 0
Published by Michelle - dans viandes - volailles
commenter cet article

commentaires

Guylaine 23/01/2014 22:47

Un plat épicé comme j'aime, bises

LadyMilonguera 23/01/2014 10:40

Il a du ravir tout le monde ce tajine...

choupette82 23/01/2014 10:11

Une magnifique assiette savoureuse ! bises

Mely 23/01/2014 07:20

Un délicieux tajine bien mis en valeur... Cela devait sentir bon dans ta cuisine !
Bises, bon jeudi !

prici 23/01/2014 06:11

Miam, un plat comme je les aime!