Roulés chèvre courgette magret

Jeudi 28 juillet 2011 4 28 /07 /Juil /2011 00:00

Roulés chèvre courgette magret

Une recette trouvée sur le blog de Guylaine (blog : la cuisine de Guylaine) roulés délicieux pour l’apéritif.

Recette de Guylaine du blog « La cuisine de Guylaine »

Ingrédients : pour une quinzaine de roulés

250 g de pâte feuilletée (pour moi faite maison)

½ courgette

150 g de chèvre frais (pour moi Chavroux)

12 tranches de magret de canard séché

Préparation :

Râpez la courgette après l’avoir lavée, laissez-la s’égoutter dans une passoire.

Etalez la pâte feuilletée sur une épaisseur de 2 à 3 millimètres. Tartinez la pâte avec le chèvre frais. Recouvrir de courgette râpée. Disposez soigneusement les petites tranches de magret séché, dégraissées, sur la courgette.

Roulez la pâte feuilletée sur elle-même pour former un rouleau, disposez-le au congélateur pendant ½ heure ou au réfrigérateur au moins une heure avant la cuisson. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6 ½).

Coupez le rouleau de pâte en rondelles de 6 à 7 millimètres d’épaisseur environ. Les poser sur des plaques antiadhésives recouvertes de papier sulfurisé. Enfournez dans le four chaud pour 22 à 23 minutes en surveillant la cuisson.

Sortir les roulés du four, laissez-les refroidir et dégustez-les tièdes.