750 grammes
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27 avril 2014 7 27 /04 /avril /2014 09:00

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Le relais de La Benerie  est une bâtisse historique (1519), un ancien relais sur la route de nos rois. Surplombant la vallée de la Chevreuse, près de Paris, la ferme du XVI e siècle a été restaurée et se situe à Limours en Hurepoix (D 988 chemin vicinal 2 – 91470 Limours en Hurepoix).

 

Ce corps de ferme rustique et champêtre dans un lieu calme accueille un restaurant traditionnel et plusieurs salles à louer de 50 à 450 m2. Le chef de cuisine Christian Aubertin travaille les produits de saison, la carte est variée et le poisson est souvent mis à l’honneur. Nous avons été bien accueillis et le service a été rapide.


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Nous avons déjeuné dans ce restaurant grâce à un coffret offert.

 

Voici le menu que nous avons dégusté : nous n’avons pas pris la même entrée, mon mari a pris la terrine de lapin et moi j’ai dégusté l’assiette de saumon façon fumé maison. Nous avons pris les mêmes plats pour le reste du repas.

 

 

Cocktail sans alcool

L’entrée : saumon façon fumé maison crème légère aux baies roses

Terrine de de lapin aux raisons blonds, pousses d’épinards, parfum de framboise

 Le plat de poisson : saumon mi- cuit sur sa peau et velouté d’artichaut

Trou du milieu : sorbet champagne et fruits

Le plat de viande : Pavé de rumsteck poêlé, petits grelots à la bordelaise

Le dessert : le voyage en douceurs petit tour d’horizon des desserts

Café et mignardises

Une demi-bouteille de Graves (à boire avec modération) 

 

 

Pour nous une adresse à retenir, bon dimanche

 

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commentaires

girault maryse 27/04/2014 11:55

Belles idées et un bon resto à retenir dans nos tablettes. Bon Dimanche. Maryse

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