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29 avril 2010 4 29 /04 /avril /2010 23:00

Une petite recette régressive, une crème réalisée avec des bonbons, les fraises "Tagada". Bon appétit.

 

Petits pots de crème aux fraises « Tagada »

 

Recette tirée du livre « desserts et entremets » collection Cooking Chef kenwood

 

Ingrédients : pour 6 personnes

 

50 cl de lait entier

14 fraises « Tagada »

60 g de sucre en poudre

4 jaunes d’œufs et 1 œuf entier

1 petite pincée de sel

 

Préparation :

 

1 - Préchauffer le four à 180°C.

 

2 – Verser le lait et les fraises « Tagada » dans une casserole. Faire chauffer jusqu’à ce que les fraises « Tagada » soient fondues. Ne laissez pas bouillir le lait.

Retirez du feu et laisser refroidir la préparation dans un récipient couvert.

 

3 – Dans un saladier, versez le sucre en poudre, la petite pincée de sel, les 4 jaunes d’œufs et l’œuf entier.

Battre le mélange, et ajouter le lait aux fraises « Tagada » refroidi, en plusieurs fois.

 

4 – Verser la préparation dans six ramequins.

Les mettre au four au bain-marie (l’eau doit arriver à mi –hauteur) pendant 45 à 50 minutes à 180°C (thermostat 6).

 

5 – Laisser les petits pots refroidir et les réserver 1 heure au réfrigérateur.

 

6 – Servez avec une brochette de fraises fraîches ou dans une genre enfantin, avec des mini brochettes de bonbons.

 

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Published by Michelle DAUNIS - dans desserts friandises
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commentaires

red 02/05/2010 12:24


j'aime beaucoup ton dessert ,c'est original.....
bonne journée.....


Michelle DAUNIS 02/05/2010 18:50



merci bonne fin de journée



jeanne 02/05/2010 00:24


Bravo, quelle gourmandise!


Michelle DAUNIS 02/05/2010 12:21



merci; bonne journée



bigmumy 01/05/2010 19:10


elles sont bien délicieuses et les brochettes de fraises hummmm
bon 1er mai et bon week end


Michelle DAUNIS 01/05/2010 21:58



merci et bon premier mai à toi aussi.



alaro 01/05/2010 18:23


humm de délicieuses crèmes qui plairaient bien chez moi !!


Michelle DAUNIS 01/05/2010 21:59



elles sont bonnes, je confirme.



Eva 01/05/2010 15:10


Quel beau dessert, bravo !
Bisous


Michelle DAUNIS 01/05/2010 15:26



merci et bon 1er mai, beaucoup de bonheur.



miss cook 01/05/2010 13:15


genial ta recette...bon samedi


Michelle DAUNIS 01/05/2010 15:26



bon 1er mai et beaucoup de bonheur



Les Recettes d'Alicia 01/05/2010 11:37


Un p'tit coucou pour te souhaiter un très bon 1er mai, énormément de bonheur et de chance.
Biz

Alicia

Communauté "Recettes, Créa, Art, Loisirs..."

Côté Créa : http://aliciacreations.over-blog.com

Côté Recettes : http://recettesfaciles.over-blog.net


Michelle DAUNIS 01/05/2010 15:25



merci pour ton petit commentaire, un bon 1er mai pour toi aussi et beaucoup de bonheur pour toute ta famille. Bises



Pascale 30/04/2010 10:32


Trop bien cette recette!!!
Ca fait longtemps que la cuisine aux bonbons me tente!!!
Et en plus, ça n'a pas l'air trop compliqué!
Tout bien quoi!!!
Merci Michelle et excellente journée


Michelle DAUNIS 30/04/2010 15:14



merci pascale, bonne journée