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20 avril 2011 3 20 /04 /avril /2011 23:00

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Petits pains au chocolat briochés

Recette trouvée sur plusieurs blogs

Le blog de misscricri « Mes ptites gourmandises » (http://misscricri.over-blog.com)

Le blog « Mes p’tits délices » (http://cuisinecrea.canalblog.com)

Ingrédients : pour 6 pains au chocolat

250 g de farine

1 cuillerée à café de sel

120 ml de lait à température ambiante

1 sachet de levure de boulanger déshydraté (le briochin d’Alsa)

100 g de beurre mou

40 g de sucre en poudre

1 œuf  et 1 cuil. à soupe de sucre pour la dorure

24 petites barres de chocolat

Réalisation :

Mettre tous les ingrédients sauf l’œuf et les barres de chocolat dans la machine à pain (M.A.P) selon l’ordre de la liste.

Lancer le programme « pâte » pour 1 heure 30. A la fin du programme, dégazer le pâton et étaler au rouleau un rectangle de 20 cm X 50 cm environ et couper en 6 bandes égales. Poser deux petites barres de chocolat sur le bord du rectangle, rouler deux fois la pâte, poser deux autres barres de chocolat et finir de rouler le pain au chocolat. Réaliser les 5 autres pains de la même façon.

Poser les pains au chocolat sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier de cuisson et laisser lever 45 minutes environ.

Préchauffer le four à 200° C (thermostat 6 ½) pendant 15 minutes, dorer les pains au chocolat avec l’œuf battu avec une cuillerée à soupe de sucre en poudre. Enfourner pour 15 minutes tout en surveillant la coloration des petits pains.

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commentaires

jéromine 21/04/2011 19:44


ils sont très beaux bravos!! :)


Michelle 22/04/2011 14:23



merci beaucoup. a bientot



jeanne 21/04/2011 19:42


Absolument parfaits et très gourmands, bravo ! J'en chipe deux pour demain matin ! Bisous d'une gourmande.


Michelle 22/04/2011 14:23



merci beaucoup. bon week end pascal et plein de nouvelles recettes à partager. Bisous



Clémence 21/04/2011 09:53


Ils sont beaux et bons !!


Michelle 21/04/2011 15:50



merci. bonne journée



cojocano 21/04/2011 08:45


ça tombe bien je viens de me servir une bonne tasse de thé


Michelle 21/04/2011 15:50



ces petits pains seront parfaits avec le thé. Bonne journée