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25 mars 2010 4 25 /03 /mars /2010 07:13
Dimanche, je cherchais une petite recette pour le dessert, et j'ai trouvé sur le site "croquant- fondant... gourmand" http://avecmichele.canalblog.com une délicieuse recette de petits moelleux à l'orange que j'ai accompagné d'une salade d'oranges et d'ananas.
je vous donne la recette, je l'ai légèrement modifiée en fonction des gouts de la famille, des moules utilisés et de mon four.

Moelleux à l'orange

Ingrédients : pour 14 petits gâteaux (style muffins) 
200 g de farine 
200 g de sucre
120 g de beurre 
3 oeufs 
3 cuillerées à soupe de lait
1 orange
1 paquet de levure chimique 
sucre glace

Préparation 
   
Presser l'orange.
Battre au fouet les oeufs entiers et le sucre. Ajouter le beurre très mou en dés.
Lorsque le mélange est bien lié et ferme, ajouter le jus d'orange et le lait. Incorporer la farine et la levure tamisées.
Bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.
Remplir le moule à muffins.
Faire cuire au four préchauffé à 170° pendant 20 mn environ. 100_4732.JPGRecommencer cette opération jusqu'à épuisement de la pâte. 
Démouler et laisser refroidir.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir avec une salade d'orange ou d'ananas.

Petit dessert délicieux. 

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Published by Michelle DAUNIS - dans desserts friandises
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commentaires

babouchka 01/04/2010 05:59


Je suis contente que tu aies apprécié ce délicieux gâteau. Merci pour le gentil clin d'œil. Bisous.