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31 août 2010 2 31 /08 /août /2010 23:00

 

Peut être encore une nouvelle recette de palets bretons, mais c'est tellement bons.

J'ai réalisé celle de Michèle du blog : "Croquant-Fondant... Gourmand". J'ai  moulé les petits palets d'une façon différente mais le résultat était délicieux .

 

Palets bretons

 

Recette de Michèle du blog « Croquant – Fondant… Gourmand »

 

Ingrédients :

 

250 g de beurre 1/2 sel

190 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

4 jaunes d’œufs

385 g de farine

1 sachet de levure chimique

Plaques à mini muffins en silicone

 

Réalisation :

 

 

Sortir le beurre à l’avance du réfrigérateur pour qu’il soit ramolli.

Mettre le beurre et les sucres dans un saladier et battre avec un fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.

Ajouter les jaunes d’œufs et fouetter.

Saupoudrer avec la farine et la levure tamisées, mélanger rapidement jusqu’à obtenir une boule de pâte. Couvrir et laisser reposer 1 heure au

réfrigérateur.

Préchauffer le four à 170°C  chaleur tournante (thermostat 6).

Au bout d’une heure, former des petites boules de pâte que vous mettrez dans les empreintes d’une plaque à mini muffins en silicone. Les aplatir légèrement et mettre dans le four chaud. 

Faire cuire entre 18 et 20 minutes, pour ma part je les ai laissé colorer légèrement. Laisser tiédir avant de les démouler sur une grille.

Attendre qu’ils soient bien froids pour les conserver dans une boite en fer.

 

 

 

 

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

domi 22/10/2010 07:43


Ou les délices que mangeaient les bretons dans leurs châteaux....


Michelle 22/10/2010 19:18



je ne sais pas si les bretons dégustaient ces petits fours dans les châteaux, mais en tout cas chez moi ils les aiment bien aussi...... 



babouchka 01/09/2010 07:25


Je n'en ai plus, j'en prends un si tu permets! Bisous.


Michelle 01/09/2010 09:13



Ce serait avec plaisir, mais je crois que ces petits palets n'arriveraient pas en entier. bisous bonne journée