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16 septembre 2010 4 16 /09 /septembre /2010 07:30

 

Aprés des difficultés de connection sur internet depuis hier soir, et comme tout va bien pour Orange !

Ce matin je vous mets la recette prévue pour aujourd'hui avec un peu de retard..

 

   

  

 

 

Pain perdu au fromage des Pyrénées

et à la confiture de cerises noires

 

 

Ingrédients : pour 4 personnes

4 tranches de pain

2 œufs

25 cl de lait

100 g de fromage pur brebis des Pyrénées

1 noix de beurre

4 cuillerées à soupe de confitures de cerises noires au piment d'espelette

4 tranches fines de jambon de Bayonne

 

 

Préparation :

 

-        Détaillez le fromage des Pyrénées en très fines tranches ;

-        Cassez les œufs, battez-les avec le lait et faites tremper

chaque tranche de pain 1 à 2 minutes dans ce mélange.

-        Faites fondre le beurre dans une poêle, puis déposez les tranches de pain, laissez cuire 5 minutes environ et retournez pour poursuivre la cuisson.

-        Sur chaque tranche, déposez 1 cuillerée à soupe de confiture de cerises noires et disposez des lamelles de fromage de brebis. Déposez à côté une tranche fine de jambon de Bayonne.

-        Servir aussitôt à la place du plateau de fromages ou en entrée. 

 

 

100_5894.JPG

 

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commentaires

domi 22/10/2010 07:46


Et bien Michelle voilà ce que j' appelle une recette super originale, en toute simplicité.....


Michelle 22/10/2010 19:16



effectivement recette simple, mais originale. La famille a apprécié cette assiette.



jeanne 17/09/2010 00:13


Vraiment gourmande et pleine de saveurs ta recette ! Ce pain perdu sucré/ salé est tentant et vraiment original, j'aime beaucoup. Bravo pour ton idée et bon week-end.


Michelle 18/09/2010 21:52



merci Jeanne. Je ne fais pas souvent du sucré salé, j'hésite toujours car tout le monde n'aime pas forcement. bonne soirée



mitokola 16/09/2010 21:53


Coucou Michelle,
Quelle belle et gourmande idée, j'adore une très belle recette simple et très conviviale, bravo à toi et tout grand merci, c'est vraiment très gourmand...
une très belle soirée
mitokola


Michelle 16/09/2010 22:37



recette simple mais appréciée même un soir de réveillon. bonne fin de soirée



Pauline 16/09/2010 19:11


Wouha, trop bon, j'adore!!!


Michelle 16/09/2010 22:36



j'aime bien ce contraste sucré salé. merci. bonne fin de soirée