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1 septembre 2011 4 01 /09 /septembre /2011 23:00

 

   

J’ai divisé les proportions en deux de la recette car mon moule est petit (20 cm de diamètre)

Moelleux chèvre-courgettes

 

Recette tirée du magazine Maxi cuisine n°66 août septembre 2011

 

Ingrédients : pour 3 à 4 personnes

1 courgette de grosseur moyenne

100 g de chèvre frais (type Petit Billy)

1/2 boite de 410 ml de lait concentré non sucré (soit 210 g)

2 œufs

Des brins de ciboulette

1 cuillerée à soupe de farine

Une noix de beurre pour le moule

Sel et poivre 

 

Préparation :

 

Laver et râper la courgette, la saler et la laisser dégorger 15 minutes, puis l’essorer dans un linge propre. Laver et ciseler la ciboulette, je n'avais pas de ciboulette je ne l'ai pas mise . Emietter le chèvre à l’aide d’une fourchette. Mélanger la courgette essorée, le lait concentré, la ciboulette ciselée, les œufs, la cuillerée à soupe de farine et le chèvre émietté. Saler et poivrer.

 

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

 

Beurrer un moule à bords hauts de 20 cm de diamètre. Verser le mélange dans le moule beurré et cuire dans le four chaud pour 35 minutes environ. Pour vérifier la cuisson, enfoncer une lame de couteau au milieu du moelleux, elle doit ressortir humide, sans traces de la préparation au chèvre dessus.

 

Sortir du four et laisser tiédir avant de le démouler. Servir tiède ou froid.

   

 

 

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commentaires

mtv 04/09/2011 01:34


C'est un moëlleux très moëlleux, ca se voit au premier coup d'oeil!

Amicalement de la vallée


Michelle 09/09/2011 21:44



merci marie Thérèse. bon week end à bientot



bienvenue dans ma cuisine 02/09/2011 18:35


hummmmm je note merci


Michelle 09/09/2011 21:50



MERCI BONNE FIN DE SOIREE



Titevie 02/09/2011 18:29


Les blogueurs sont tellement créatifs ! Bravo ! J'aime beaucoup les courgettes alors je suis là !


Michelle 09/09/2011 21:51



Merci pour ton commentaire, quel plaisir de les lire. bonne fin de soirée



Eva 02/09/2011 11:32


Il a l'air trop bon !
Bises


Michelle 09/09/2011 21:54



merci Eva. bises a bientot



prici 02/09/2011 06:26


Pour être moelleux, il a l'air d'y être! Il me tente bien!
Bonne journée, Prici


Michelle 09/09/2011 21:54



merci prici. bisous a bientot



Pascale 02/09/2011 06:00


Qu'il est beau et qu'il donne faim!!!
Même au tit déj, il doit être merveilleux!!!

Bonne journée, bises


Michelle 09/09/2011 21:55



Tu le mangerai au petit déjeuner ? vraiment - bisous Pascale