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10 mars 2011 4 10 /03 /mars /2011 00:00

Minis cannelés au Livarot

Recette de base "Minis cannelés au Maroilles" de Tupperware que j'ai adaptée avec un autre fromage du Livarot

 

Ingrédients : pour 2 plaques de minis cannelés (soit 30 minis cannelés)

 

25 cl de lait ½ écrémé

30 g de beurre

100 ml de farine ou 70 g

1 œuf entier + 1 jaune d’œuf

60 g de Livarot

75 g de jambon blanc en petits dés

 

Préparation :

 

Préchauffez le four thermostat 6 ½ (190°C) sans la grille.

Coupez le jambon blanc en petits dés.
Dans une casserole, faites fondre le beurre dans le lait, en portant à ébullition. Incorporez le fromage Livarot débarrassé de sa croûte et coupé en petits morceaux. Lorsque le fromage est fondu, arrêter la casserole de lait.

Dans un bol batteur, mélangez la farine, l’œuf entier et le jaune avec un fouet souple, jusqu’à l’obtention d’un mélange épais. Ajoutez le jambon blanc en petits dés.

Versez le lait chaud, mais pas bouillant, en remuant avec le fouet.

 

Posez les moules à minis cannelés rincés sous l’eau froide, sur la grille froide du four.

Remplissez les alvéoles des moules aux 2/3 et faites cuire 25 minutes dans le four préchauffé à 190°C.

Dégustez tièdes à l’apéritif.

 

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commentaires

Méli 11/03/2011 09:34


Super jolis ces petits cannelés.


Michelle 12/03/2011 15:27



merci. bon week end



cecile 10/03/2011 23:41


j'adore cette idée parfumée et originale
bises


Michelle 12/03/2011 15:26



Excellents au Livarot, au maroilles aussi. bon week end. bises



Sorcilili 10/03/2011 10:03


Huuum, j'aime j'aime j'aime, ça me plait beaucoup !


Michelle 10/03/2011 12:47



merci beaucoup bon courage et bonne journée pour toi et tes petits bouts.



sandra 10/03/2011 09:41


hum...sympa cette recette!


Michelle 10/03/2011 12:47



merci bonne journée



Roland 10/03/2011 09:37


Coucou Michelle ,
Très jolie réalisation et superbe présentation .
Amitiés de Liège et bonne journée ,
Roland


Michelle 10/03/2011 12:48



merci Rolland, amitiés de Villabé. bonne journée



Pascale 10/03/2011 08:28


Ils ont l'air fameux ces petits cannelés!!!
Je ne t'en pique pas, ce n'est pas encore l'heure de l'apéro!

Bonne journée, bizzzzzz


Michelle 10/03/2011 12:48



un peu tôt pour les déguster, mais pourquoi pas ! Bisous Pascale



Pauline 10/03/2011 00:42


Huuuuuummmmmm, ils ont l'air trop bon!!!! ^^


Michelle 10/03/2011 12:49



merci bonne journée à toi