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21 août 2011 7 21 /08 /août /2011 23:00
Encore une recette de cannelés, j’ai adapté la cuisson à mon four qui chauffe plutôt bien.
Mini-cannelés  Nutella
 
Recette du livre « tout petits cannelés et financiers » les petits plats Marabout
 
Ingrédients : pour une trentaine de mini-cannelés
25 cl de lait entier
1 œuf + i jaune d’œuf
50 g de farine
25 g de beurre
70 g de sucre en poudre
125 g de Nutella (pour moi Pâte à tartiner au gianduja Nutella maison) 
 
Préparation :
 
Porter à ébullition le lait et le beurre coupé en morceaux.
Retirer du feu et délayer le Nutella au fouet. Laisser tiédir.
Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre en poudre. Creuser un puits et ajouter l’œuf entier et le jaune d’œuf. Mélanger énergiquement avec un fouet.
 
Verser ensuite le lait au Nutella. Mélanger à nouveau de façon à obtenir un appareil homogène, sans grumeaux, comme une pâte à crêpes. Transvaser la pâte dans une bouteille et laisser reposer 24 heures au réfrigérateur.
 
Le lendemain, préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Enlever les grilles du four. Sortir la bouteille de pâte et la secouer pour homogénéiser. Poser les moules en silicone passés sous l’eau froide sur des grilles froides du four et remplir les alvéoles de la pâte à cannelés en prenant soin de ne les remplir qu’aux ¾ de leur hauteur. Enfourner pour environ 30 minutes. Démouler les cannelés encore chauds et les laisser refroidir sur une grille. Déposer éventuellement une petite cuillerée de Nutella dans le creux des cannelés froids. Déguster le jour même de la réalisation.
 
 
 
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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

Marie-josé 07/09/2011 02:05


bonne idée je vais essayer cela doit être super bon, et en plus c'est simple à réaliser, merci pour la recette et les autres
amitiés


Michelle 09/09/2011 21:24



merci. bonne soirée et a bientot



alicia 24/08/2011 22:35


Très jolis tes cannelés.. Ils devaient être bons..


Michelle 26/08/2011 19:31



merci; BONNE SOIREE



Bonpourlespapilles 22/08/2011 23:44


Trop gourmands !!! Bonne nuit & bon mardi :)


Michelle 23/08/2011 15:43



merci. bonne journée



Amélie 22/08/2011 21:43


Mmh au nutella, excellente idée ! C'est bien une idée de gourmande ! ;)
Bonne soirée, bisous


Michelle 23/08/2011 15:42



merci amélie. bon aprés midi et a bientot



Eliane 22/08/2011 20:41


Bonsoir Michelle, hum j'en ai l'eau a la bouche ! bravo

Le ciel était bien nuageux, mais 23° ...suffisant pour la piscine
belle soirée et gros bisous


Michelle 23/08/2011 15:42



merci Eliane. ici en bretagne du sud temps un peu nuageux mais 20 à 21°, cela nous convient. bonne journée



Kittie 22/08/2011 20:26


Ils ont l'air délicieux et pas commune la recette de cannelés au nutella:-) Bonne soiree!


Michelle 23/08/2011 15:41



merci Bonne journée



prici 22/08/2011 20:21


Hum, ils ont l'air bien bons!!
Bonne soirée, Prici


Michelle 23/08/2011 15:40



merci beaucoup, les vacances sont-elles terminées pour vous ? Bonne journée à bientot



cissy 22/08/2011 18:47


oh la la qu'est ce qu'ils sont beaux! et ils tiennent bien!! j'en gouterai bien un!!


Michelle 23/08/2011 15:40



merci. bonne journée a bientot



jeanne 22/08/2011 18:17


Bravo ma chère, ils sont toujours aussi réussis et appétissants, bravo et bonne semaine !


Michelle 23/08/2011 15:39



merci jeanne. a bientot bonne semaine à toi aussi.



Isa-Marie 22/08/2011 15:15


Super gourmand !
Et puis j'adore l'idée d'ajouter une noisette du Nutella finale sur le top, histoire que ce soit encore plus chocolat !
Amitiés d'Isa-Marie


Michelle 23/08/2011 15:39



merci beaucoup pour ton commentaire. bonne journée et a bientot



bienvenue dans ma cuisine 22/08/2011 14:26


hummmm je note merci pour ta recette


Michelle 23/08/2011 15:32



merci bon mardi



CLquipopotte 22/08/2011 12:18


JE VEUX !!! je me roule par terre , je hurle , JE VEUX !!!
Belle semaine ...
♥♥♥


Michelle 23/08/2011 15:32



eh bien je vois que les cannelés nutella te font perdre la tête. bonne journée



flo 22/08/2011 09:39


ils sont beaux ces cannelés


Michelle 23/08/2011 15:28



merci. a bientot



Cricridam 22/08/2011 08:31


Bon je vais te donner mon adresse et tu m'en envoies un s'il te plait ?
Bonne journée


Michelle 23/08/2011 15:28



Avec plaisir Christelle. bonne journée



poune 22/08/2011 07:57


je note cette recette. Elle me plaît beaucoup.
Merci


Michelle 23/08/2011 15:28



merci bonne journée



poucinette 22/08/2011 07:32


divinement beaux


Michelle 23/08/2011 15:28



merci a bientot



Michèle 22/08/2011 07:10


Ils sont superbes. 2 ou 3 ne me feraient même pas peur!!


Michelle 23/08/2011 15:27



ce ne sont que des petites bouchées, on peut en prendre plusieurs. bonne journée Michèle



Cathy de "la cuisine de Cathy" 22/08/2011 06:54


Les cannelés c'est délicieux mais je ne connais pas au nutella...
Bonne journée


Michelle 23/08/2011 15:27



c'est vrai que les cannelés on les décline de mille façons, salés, sucrés et c'est tellement bons ces petites bouchées. bonne journée