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27 septembre 2010 1 27 /09 /septembre /2010 23:00

Une recette que je fais chaque année avec des noix séches, recette donnée par une adhérente de l'association. J'ai cuit ce gâteau aux noix dans des moules individuels (moule Pyrex à muffins 6 portions, moule reçu de la part de La Fédération française de Cuisine Amateur).

Pour la cuisson des gâteaux individuels je n'ai mis que 15 minutes à 180°C (thermostat 6).

 

100_5913.JPG

 

 

 

 

 

Gâteau aux noix

 

 

        Ingrédients :

pour un gâteau pour 8 personnes ou 18 gâteaux individuels

 

125 g de beurre

200 g de sucre semoule

5 œufs entiers

125 g de poudre d’amandes

125 g de cerneaux de noix râpées

2 cuillerées à soupe de rhum

80 g de farine

1 paquet de levure chimique      

 

 

       Recette :

 

Réduire le beurre en pommade. Travailler au fouet. Ajouter le sucre semoule, puis les cinq œufs entiers un à un. Enfin la poudre d’amandes et les cerneaux de noix râpées. Mélanger intimement l’ensemble pour obtenir une pâte homogène, puis ajouter les deux cuillerées de rhum, la farine et la levure tamisées. Mélanger de nouveau.

Verser dans un moule rond genre génoise bien beurré.

Cuire au four 35 à 40 minutes - four préchauffé à 180°C (thermostat 6).

Laisser refroidir le gâteau avant de  démouler.

 100_5912.JPG

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

jeanne 29/09/2010 20:23


J'aime beaucoup ce gateau aux noix, je note la recette, je n'ai pas réussi à aller sur le blog proposant le concours avec ton lien, il est indisponible pour le moment, ,j'essayerai plus tard,
bises, merci et bravo. Jeanne


Michelle 29/09/2010 22:58



merci , je vais regarder si le lien marche.Bonne soirée



red 28/09/2010 13:57


bonjour michèle,
j'aime beacoup ta recette des petits gâteaux aux noix et j'en sûr qu'ils sont très légers..............
bonne journée


Michelle 28/09/2010 21:23



Ils sont légers, toute la famille s'est régalée. bonne soirée



Pascale 28/09/2010 09:47


Hummmm les jolis muffins!!!
J'espère que tout va bien.
J - 4..................
Bizzzzzzzzzzzzz


Michelle 28/09/2010 21:23



tout va bien, j-4 tout se précise, il y a du travail mais cela avance. merci pascale. Bises



sabri34 28/09/2010 03:57


merci mimi pr cette délicieuse,ki ft trés envie!!!!a tester!!!!bn madi et trs grs smacks


Michelle 28/09/2010 21:21



merci Sabri pour tes commentaires. Bonne soirée



magaliJ 28/09/2010 00:15


http://bulle2gourmande.canalblog.com/archives/2010/09/18/18606426.html
tieens ! ça te dit de le poster pour participer?


Michelle 28/09/2010 21:06



je veux bien mais je croyais qu'il ne fallait pas que la recette soit sur notre blog.Je te l'envoie cette recette de gâteaux aux noix. bonne soirée. merci pour ton commentaire