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5 mars 2011 6 05 /03 /mars /2011 00:00

Une recette que j'avais vue à l'émission de Télématin en novembre 2005 sur france 2 Télévision, Sophie Dudemaine avait réalisé ce dessert, ressemblant à du clafoutis aux poires et aux pépites de chocolat. Délicieux tiède.

 

 

« Gargouilleau » aux poires

Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn (petites cocottes) ou 35 mn (pour un grand plat)
Ingrédients : pour 8 personnes
2 poires Doyenné du Comice ou 1 boîte de poires 4/4 au sirop
2 œufs
100 gr de sucre en poudre
20 gr de poudre d'amandes
50 gr de farine fluide
20 cl de lait
20 cl de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
30 gr de beurre

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th5/6)
Epluchez les poires et coupez-les en morceaux.
Répartissez-les dans un plat allant au four préalablement beurré ou dans des petites cocottes individuelles comme moi.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre et la poudre d'amande. Incorporez la farine puis le lait et la crème.
Versez le tout sur les poires.
Parsemez de sucre vanillé et de morceaux de beurre.
Mettez au four pendant 35 minutes jusqu'à ce que le « gargouilleau » soit doré. Pour les petites cocottes 25 minutes de cuisson suffisent.
Servez tiède ou froid.


Le conseil de Sophie :
Vous pouvez remplacer les poires par n'importe quels fruits.
Vous pouvez aussi parsemer sur le dessus du « gargouilleau » de 50 gr de pépites chocolat avant sa cuisson.

 

100_7161.JPG

 100_7163.JPG

 

  

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

passion_cuisine 05/03/2011 18:33


je ne connaissais pas cette recette mais je la trouve bien sympathique.


Michelle 06/03/2011 10:26



merci, bon dimanche



pierre 05/03/2011 16:34


les pépites sur le dessus font bien envie !!!pierre


Michelle 06/03/2011 10:26



merci beaucoup bon dimanche



Clémence 05/03/2011 10:24


Effectivement, ça ne peut qu être délicieux !


Michelle 06/03/2011 10:27



c'est délicieux. merci bon dimanche



babouchka 05/03/2011 06:05


Un nom qui suscite la gourmandise et donne envie d'y goûter!


Michelle 06/03/2011 10:27



merci michèle bon dimanche


 



Pascale 05/03/2011 00:36


Amusant comme nom! Lol
Ca à l'air très bon en plus!

Bisous


Michelle 06/03/2011 10:28



ce n'est pas moi qui ait donné ce nom, mais c'est trés bon. bon dimanche Pascale. bisous