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28 juillet 2011 4 28 /07 /juillet /2011 23:00
J’ai apporté un peu de modifications à cette recette : je n’ai pas rajouté de colorant supplémentaire dans la pâte à cannelé, les fraises Tagada ®   sont suffisamment colorées. J’ai aussi baissé la température de cuisson par rapport à mon four.
Cannelés fraises Tagada®
 
  Recette du livre « tout petits cannelés et financiers » les petits plats Marabout 
 
Ingrédients : pour une vingtaine de mini-cannelés
25 cl de lait entier
1 œuf + 1 jaune d’œuf
50 g de farine
25 g de sucre en poudre
100 g de bonbons fraises Tagada ®
 
 
Préparation :  
 
1 – Porter le lait à ébullition. Ajouter les fraises Tagada ® coupées en morceaux. Dès qu’elles commencent à fondre, retirer du feu et mixer.  
 
2 – Mélanger la farine et le sucre en poudre. Creuser un puits et ajouter les œufs, fouetter le mélange. Verser le lait chaud parfumé à la fraise sur le mélange farine-sucre et œufs, mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Transvaser la pâte dans une bouteille et laisser reposer 24 heures au frais. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). 
 
3 – Le lendemain, sortir la bouteille de pâte et la secouer. Remplir les alvéoles, d’un moule à cannelés en silicone passé sous l’eau froide, aux trois quarts de la hauteur, avec cet appareil à la fraise Tagada ®. Enfourner pour 40 minutes à 180°C. Surveiller la cuisson pour qu’ils ne soient pas trop cuits et trop colorés. Les démouler dès la sortie du four, déguster le jour même, tièdes ou froids.

100_8463.JPG

A déguster sans modération.

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

Pascale 06/09/2011 08:15


Alors là!
Les tites chozzz aux fraises Tagada : je craque total!!!

Bisous


Michelle 09/09/2011 21:36



j'aime beaucoup la cuisine avec les bonbons comme tu le vois régulièrement.



christine 31/07/2011 15:13


humm ça devait être délicieux oui


Michelle 02/08/2011 12:32



merci Christine. bon mardi



cojocano 29/07/2011 22:15


si ça c'est pas fait pour plaire à mes loulous je ne les connais pas!


Michelle 31/07/2011 12:39



les enfants aiment beaucouop mais pas seulement eux. Bonne journée



Céline 29/07/2011 21:05


humm de bons cannelés et en plus aux fraises tagada quel régal
bonne soirée


Michelle 31/07/2011 12:39



J'aime bien cuisiner avec des bonbons. Merci pour ton commentaire, bonne journée



Nad0511 29/07/2011 19:08


Une bien jolie couleur pour ces cannelés!


Michelle 31/07/2011 12:38



effectivement avec les fraises tagada , les cannelés étaient d'un joli rose. merci bonne journée



poucinette 29/07/2011 08:00


EXQUIS !!!! belle réalisation


Michelle 31/07/2011 12:37



merci beaucoup