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22 juin 2011 3 22 /06 /juin /2011 23:00

 

Cannelés à la pistache

Recette du blog « les gourmandises de Delphine » http://les-gourmandises-de-delphine.over-blog.com

qui l’avait découverte sur le blog « novice en cuisine » http://blog-d-emilie.blogspot;com

Ingrédients : pour 70 petits cannelés

50 cl de lait ½ écrémé

200 g de sucre en poudre

100 g de farine

2 œufs

2 jaunes d’œufs

50 g de beurre

3 cuillérées à café de pâte de pistache

1 pincée de sel

Préparation :

Mélanger la farine, le sucre, les jaunes d’œufs et les œufs entiers. Faire bouillir la lait avec le beurre et la pâte de pistache. Verser le lait sur le mélange sucre-farine-œufs. Bien mélanger et versez dans un récipient. Fermer le récipient et laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour 24 heures.

Le lendemain, préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Répartir avec une louche la pâte dans des moules à cannelés en silicone passés sous l’eau froide (15 empreintes par moule). Faire cuire dans le four chaud pour 35 minutes environ. Sortir du four et démouler aussitôt. Laissez refroidir avant de déguster. Recommencer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

Méli 27/06/2011 16:23


A la pistache!! Wow, quelle géniale idée!


Michelle 27/06/2011 21:44



j'aime beaucoup la pistache en pâtisserie. bonne soirée



Eliane 23/06/2011 13:34


Coucou Michelle , j'adore !!

Le temps est encore a la pluie mais avec de larges éclaircies.

Espérons un petit pour le weekend. Belle journée chez toi


Michelle 26/06/2011 10:06



merci, enfin du soleil pour ce week end, bon dimanche à bientot



poucinette 23/06/2011 08:03


superbe réalisation un délice de cannelés


Michelle 26/06/2011 10:05



merci, les cannelés ont toujours du succés, ces petites bouchées sont trés vite mangées.bon dimanche



Michèle 23/06/2011 07:27


Très tentants ces jolis cannelés!


Michelle 26/06/2011 10:04



Merci Michèle, ils ont été trés vite dégustés. bon dimanche bisous



jeanne 23/06/2011 00:05


C'est une superbe version et ils sont vraiment bien réussis, bravo, j'aime beaucoup ces gourmandises ! BISES


Michelle 23/06/2011 22:51



merci, mes testeuses ont bien aimé ces cannelés à la pistache. bisous a bientot