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14 avril 2011 4 14 /04 /avril /2011 23:00

Cake aux asperges et au jambon Serrano

Recette inspirée de Sophie Dudemaine « Au bonheur des cakes » Edition Minerva

Cake aux asperges et au bacon. Comme je n’avais pas de bacon, ni de parmesan, j’ai remplacé par du jambon Serrano et du Comté.

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes

3 œufs

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

10 cl d’huile de tournesol

13 cl de lait demi-écrémé

100 g de Comté râpé

10 asperges vertes surgelées

150 g de jambon Serrano

Poivre du moulin

 

Réalisation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Plongez les asperges surgelées dans de l’eau bouillante salée et les laisser cuire 5 minutes environ. Les égoutter et les couper en morceaux.

Dans un saladier, mélangez les œufs entiers avec la farine et la levure tamisées à l’aide d’un fouet. Incorporez petit à petit l’huile et le lait préalablemnt chauffés. Ajoutez le Comté râpé, un peu de poivre et bien mélangez.

Incorporez les asperges et le jambon Serrano coupés en lanières à la préparation. Versez le tout dans un moule à cake antiadhésif de 26 cm non beurré, et mettez au four chaud pendant 45 minutes.

Sortir le cake du four, démoulez-le tiède, coupez-le en tranches et servez-les avec une salade verte.

 

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commentaires

Méli 16/04/2011 15:52


Un joli cake, il me plaît bien!


Michelle 17/04/2011 19:11



merci beaucoup. bonne soirée



clemence 15/04/2011 19:13


parfait ce cake, un duo délicieux !


Michelle 17/04/2011 19:12



merci beaucoup. bonne fin de journée



29999 15/04/2011 12:20


Horriblement bon ! Bisous !


Michelle 17/04/2011 19:14



merci  beaucoup. bonne soirée



Hélène (Cannes) 15/04/2011 09:18


Serrano et Comté, ça me va très bien aussi ! La saison des asperges, j'adore ! ;o)
Bises
Hélène


Michelle 16/04/2011 15:22



merci beaucoup. Bon week end. bises et à bientot



sabri34 15/04/2011 04:31


j'adore les cakes et celui-çi m'a l'air trs délicieux!!merci pr ta recette mimi,,,bn vendredi et gros poutounets


Michelle 16/04/2011 15:21



merci. Bon week end à bientot. bisous



jeanne 15/04/2011 00:33


Il est magnifique ! Il faut vraiment que je cuisine des asperges, tu me donnes envie, bravo ! je n'ai jamais préparé de cake comme le tien et j'adore ! Bises bonne nuit


Michelle 15/04/2011 09:17



les cakes de Sophie, la nouvelle édition est une mine de recettes gourmandes, je fais souvent un de ses cakes. bonne journée jeanne. bisous