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12 décembre 2011 1 12 /12 /décembre /2011 00:00

   

Bouchées apéritives au fromage

Recettes extraites du magazine Vie pratique gourmand N°116 juillet août 2007

 

Brochette de fromage de brebis et jambon de Bayonne

 

Ingrédients : pour 4 personnes (12 bouchées)

120 g de fromage de brebis Pyrénées

3 tranches fines de jambon de Bayonne

2 cuillerées à café de piment d’Espelette en poudre

 

Préparation :

Mettez le piment d’Espelette en poudre dans un bol.

Taillez le fromage en cubes de 1 cm de côté et roulez-ceux-ci dans le piment pour bien les enrober.

Taillez le jambon en lanières et enroulez celles-ci autour des cubes de fromage pimentés.

Piquez avec des pics à cocktail en bois et dégustez.

 110_9592.JPG

             

Pavé d’Affinois pané aux noisettes

 

Ingrédients : pour 4 personnes (12 bouchées)

1 pavé d’Affinois de chèvre onctueux (150 g)

80 g de noisettes

 

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6 ½). Hachez les noisettes au robot et étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour quelques minutes en surveillant la coloration des noisettes (4 à 5 minutes). Lorsqu’elles sont bien grillées, laissez-les refroidir.

Coupez le pavé d’Affinois chèvre onctueux en 12 cubes. Roulez ceux-ci dans les noisettes grillées pour les paner.

Piquez sur des bâtonnets et conservez au frais jusqu’au moment de servir.

 

110_9594.JPG

 

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commentaires

prici 12/12/2011 23:30

Hum, elles me plaisent bien tes bouchées!!

Michelle 17/12/2011 21:53



merci beaucoup.



Cocopassions 12/12/2011 22:21

Bonsoir Michelle,

voilà une très belle idée pour un apéro : c'est beau et à mes goûts..

Bonne nuit

Michelle 17/12/2011 21:53



merci beaucoup. bonne soirée



Herve 12/12/2011 19:44

de bonnes idée pour un apéritif dinatoire comme j aime
bonne soirée
hervé

Michelle 17/12/2011 21:54



merci  beaucoup Hervé. bonne fin de soirée



jeanne 12/12/2011 19:32

Deux excellentes idées que je retiens, merci beaucoup et bravo ! Bises, bon début de semaine.

Michelle 17/12/2011 21:54



merci Jeanne. bonne fin de soirée, bisous



lolo 12/12/2011 18:07

2 petites recettes apéritives que je ne manquerai pas d'essayer! c'est très joli et cela doit être bien bon! bisous bisous!

Michelle 17/12/2011 21:54



merci LOLO. bisous et bonne fin de soirée



Michèle Asthon83 12/12/2011 12:49

j'aime bien cette idée !!Merci Si je tombe dedans je les mange toutes !!!BBZZ

Michelle 17/12/2011 21:55



merci Michèle, on aime bien le fromage à la maison. bisous



Céline 12/12/2011 08:10

J'arrive pour l'apéro
bonne journée

Michelle 17/12/2011 21:55



merci. bonne soirée



Michèle 12/12/2011 07:10

Impossible de choisir, je prends une de chaque. Bisous

Michelle 17/12/2011 21:56



merci Michèle. bisous à bientot



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