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4 février 2014 2 04 /02 /février /2014 00:00

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Blinis maison de Norbert

 

Recette de Norbert sur une publicité Intermarché

 

Ingrédients : pour 32 blinis de 7 cm de diamètre

100 g de farine de sarrasin

40 g de farine de blé

8 g de levure chimique

2 œufs

25  cl de lait ½ écrémé

60 g de beurre

Un peu de beurre pour la cuisson des blinis

 

Préparation :


Tamisez les farines (farine de blé et de sarrasin) et la levure chimique dans un saladier. Mélangez les œufs entiers et le lait dans un autre récipient, puis incorporez les farines et le beurre fondu.


Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, puis laissez-la reposer 20 minutes au frais.


Dans une petite poêle à blinis antiadhésive ou une poêle à crêpes antiadhésive, faites fondre une noisette de beurre et versez un peu de pâte. Les blinis se cuisent comme des crêpes mais un peu plus longtemps.


Les stocker sur une assiette et les recouvrir d’un papier d’aluminium pour les garder au chaud.


Servir ces blinis tièdes avec du saumon fumé ou du tarama.


Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

Repos : 20 minutes

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commentaires

mtv 04/02/2014 21:36

Voici bien (trop) longtemps que je ne suis pas venue m'inspirer sur ton blog :(

Une accalmie et j'en profite!) J'aime les blinis mais ....Je ne les réussis jamais ! Ta recette est l'occasion rêvée Michelle de me réconcilier avec ces petites choses que j'adore !

J'espère que tu vas bien mieux et je t'embrasse.

Amicalement de la vallée

mtv

Michelle 05/02/2014 19:01



merci marie-Thérèse, j'ai eu un peu de mal à me remettre de la grippe mais je me dope à la vitamine C et je cuisine pour mon époux ou mes copines. Essaie ces blinis, faciles et bien meilleurs que
ceux du commerce. bonne soirée, bisous



gridelle 04/02/2014 19:43

le mélange de farine me plait bien tiens!

Michelle 05/02/2014 19:01



Merci. bonne soirée



lolo 04/02/2014 08:20

Ils ont l'air tout bons ces blinis ! Bises et bonne journée

Michelle 05/02/2014 19:02



merci lolo. bisous et bonne fin de journée



prici 04/02/2014 06:21

Pour l'apéro, c'est très bien!