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21 août 2010 6 21 /08 /août /2010 23:00

Quelques réalisations de bouchées et de brochettes pour l'apéritif.

 

Les brochettes sont réalisées trés simplement du melon et du jambon italien, ou des tomates cerises et des boules de mozarella.

 

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Des gougères au Comté et au Chorizo (  voir recette des  gougères en folie)

 

 

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Des croissants faits avec l'appareil à croissants de Tupperware, facile à réaliser avec du jambon et du fromage.

 

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Quelques conseils pour utiliser le croissant party  Tupperware

 

Le croissant party permet de réaliser des croissants salés et sucrés de 2 tailles différentes que vous garnirez selon votre goût, jambon, crevettes, chocolat, confiture en vous aidant de la « cuiller doseuse » fournie avec le Croissant Party.

 

Lorsque vous utilisez de la pâte feuilletée, pour obtenir des croissants encore plus feuilletés, disposez-les une fois garnis et roulés une demi-heure au réfrigérateur avant de les faire cuire.

 

Humidifiez la pointe des croissants avec de l’eau à l’aide d’un pinceau avant de les rouler pour les « souder » plus facilement.

 

Principe de base

Posez la pâte feuilletée sur le Croissant Party. A L’aide d’un rouleau à pâtisserie, découpez la pâte en partant du centre vers les bords. Les triangles de pâtes seront découpés uniformément. Retirez l’excédent de pâte tout autour.

Humidifiez à l’eau la pointe des triangles puis disposez la garniture choisie sur les triangles de pâte au niveau des alvéoles à 2 cm des bords extérieurs.

 Posez les croissants roulés soigneusement, sur une feuille silicone. Dorez-les avec un jaune d’œuf, les laisser au réfrigérateur 30 minutes avant de les cuire à four chaud préchauffé, thermostat 6 ½ (200°C).

Cuisson : 15 minutes environ, surveillez la cuisson.

 

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commentaires

jeanne 23/08/2010 18:32


S'il te plait, un exemplaire de chaque pour moi.....ou deux !!!!! Bravo, bonne soirée


Michelle 24/08/2010 08:23



pas de problème, ce sera avec plaisir. Mais la distance nous en empêche. bonne journée Jeanne.



pierre 23/08/2010 11:13


c'est un apéro tres ...complet !!!bravo
pierre


Michelle 23/08/2010 14:30



merci pour ton commentaire. bonne journée



sabri34 22/08/2010 04:37


trés bnes idées apéritives,etmerci pr la recette tuperware!!!bn dimanche et trés grs bisounets


Michelle 23/08/2010 10:01



merci pour ton commentaire Sabri. bonne journée