Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 septembre 2011 1 12 /09 /septembre /2011 23:00

 

After Eight muffins

Recette du blog « mon petit atelier culinaire »

http://monpetitatelierculinaire.over-blog.com

Ingrédients : pour 25 muffins

200 g d’After-Eight à la menthe (petites tablettes de chocolat menthe)

250 g de farine T45

2 ½ cuillerées à café de levure chimique

½ cuillerée à café de bicarbonate de sodium ou de soude alimentaire

1 œuf

90 g de sucre blanc

125 g de beurre pommade

250 g de lait ½ écrémé

Pour le décor :

150 g de sucre glace

2 à 3 cuillerées à soupe d’eau

5 à 6 gouttes d’alcool de menthe (Riqlés)

Vermicelles de chocolat 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Posez votre moule empreintes muffins en silicone sur la grille du four froide ou des petites caissettes en papier plissé sur une plaque perforée.

Coupez les After-Eight en petits morceaux et mélangez-les avec la farine, la levure chimique et le bicarbonate de sodium dans un saladier.

Battez l’œuf entier dans un autre saladier en omelette. Rajoutez le sucre en poudre, le beurre, le lait et mélangez bien. Rajoutez le mélange sec (farine, levure…) et mélangez légèrement jusqu’à ce que les ingrédients secs soient humides. Il faut que la pâte contienne encore des grumeaux.

Remplissez les empreintes et faites cuire dans le four chaud pour 20 minutes environ. Laissez reposer, après la sortie du four, 10 minutes dans les empreintes avant de démouler les muffins ou sortir les muffins moulés dans les caissettes papier. Les laisser refroidir complètement avant de les décorer.

Pour le décor : mélangez le sucre glace, l’eau et l’alcool de menthe, jusqu’à ce que vous obteniez un glaçage lisse. Trempez les Muffins un par un dans le glaçage et décorez-les avec les vermicelles de chocolat. Laissez sécher les muffins avant de les déguster.

 

 

 

100_8711.JPG 

100_8710.JPG

 

 

100_8724.JPG

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Michelle - dans desserts friandises
commenter cet article

commentaires

Pascale 14/09/2011 10:08


Qu'ils sont beaux tes muffins!!!
Avec le mot "after-eight" en plus...
Je bave!!! MDR

Bonne journée, bises


a 19/09/2011 12:57



merci Pascale, bon rétablissement. bisous



prici 13/09/2011 21:22


Hum, ils doivent être délicieux avec ce petit goût de menthe!!
Bonne soirée, PRici


Michelle 19/09/2011 12:32



merci Prici, bonne semaine



Cathy de "la cuisine de cathy" 13/09/2011 19:57


belle réalisation qui doit rappeler la confiserie...
une touche de fraîcheur à la menthe, miam
Bonne soirée


Michelle 19/09/2011 12:33



ces muffins ont eu du succés. merci pour ton commentaire. bonne semaine



lolo 13/09/2011 18:20


chocolat/menthe une saveur que j'adore!!! jolis muffins! bises


Michelle 19/09/2011 12:34



merci, on aime beaucoup cette saveur menthe chocolat. bonne semaine



Pourvospalais 13/09/2011 11:33


Je t'en pique un en passant !


Michelle 19/09/2011 12:35



merci bonne journée



steph 13/09/2011 09:48


hummmmmm ils ont l'air trop bon !!! moi qui suis une fan des after eight......
bonne journée
bises
steph


Michelle 19/09/2011 12:36



merci beaucoup. bonne journée. bisous à bientot



herve 13/09/2011 09:21


une déclinaison de muffin trés gourmande dans leur version after eight j'imagine trés bien leur moelleux et leur saveur
bonne journée
herve lesateliersdhys


Michelle 19/09/2011 12:28



merci Hervé, on aime bien les after aight, un cake avec des after eight va suivre prochainement. bonne journée



poucinette 13/09/2011 08:03


je suis admiratrice !!!!!! miammm


Michelle 14/09/2011 08:55



je te remercie. bon mercredi



jeanne 13/09/2011 00:04


Bravo ! Encore une délicieuse gourmandise ! Bises


Michelle 14/09/2011 08:55



merci jeanne, j'aime bien l'after eight , alors j'en mets un peu partout.Un cake à l'after eight va suivre prochainement. Bonne journée