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Bonne et heureuse année 2011
(31/12/2010
publié dans : informations, expos, salons
)
Voici une année qui s'achève, je suis toujours ravie de partager ma passion avec vous, merci pour vos commentaires qui m'encouragent à continuer. Tous mes voeux pour cette nouvelle année, que ... -
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Jambon de Noël et ses flans de marrons
(30/12/2010
publié dans : viandes - volailles
)
Pour le reveillon j'ai réalisé un jambon au four avec des timbales de marrons et des petits pois à la française. J'avais trouvé les recettes des timbales de marrons et du jambon de Noël sur le ... -
Spritz (petits biscuits ou bredele)
(29/12/2010
publié dans : desserts friandises
)
Les spritz avant leur cuisson la pompe à pâte à biscuits et des embouts pour réaliser les spritz Spritz Recette du livre « Petits fours & bredele d’Alsace » Edition SAEP que j'ai adaptée. ... -
Cocktail : coupe champenoise à la framboise
(28/12/2010
publié dans : apéritif verres gourmands, bouchées
)
J'ai servi ce cocktail le soir du reveillon de Noël, à consommer bien sûr avec modération. j'ai trouvé cette recette sur le site http://www.marmiton.org Cocktail : coupe champenoise à la framboise ... -
Table de Noël
(27/12/2010
publié dans : décoration table, plats
)
Les couleurs de ma table de reveillon cette année étaient le rouge et le blanc.Quelques photos de ma table du reveillon de Noël. -
Carbonade flamande
(26/12/2010
publié dans : viandes - volailles
)
Un plat de saison pour se réchauffer. Carbonade flamande Ingrédients : pour 6 personnes 1,5 kg de bœuf (aiguillette, paleron ou macreuse) 1 kg de petites pommes de terre 300 g d’oignons 60 cl de ... -
Joyeux Noël
(24/12/2010
publié dans : informations, expos, salons
)
Je viens vous souhaiter un bon et joyeux Noël 2010 à tous et à toutes. Je vais être en cuisine et bien occupée, je vous dis à bientôt. -
Verrine : lait de pommes de terre et boudin noir
(23/12/2010
publié dans : apéritif verres gourmands, bouchées
)
Une verrine à servir à l'apéritif trouvée chez Mamina (http://mamina.fr) sur son blog "Et si c'était bon" Lait de pommes de terre et boudin noir Recette de Mamina sur le blog « Et si c’était bon » ... -
Pain d'épices de Benoît Molin
(22/12/2010
publié dans : desserts friandises
)
Dédicace de Benoît Molin au salon du blog culinaire à Soissons en novembre dernier. Pain d’épices Recette de Benoit Molin du livre « les goûters des gourmands » aux Editions de la Martinière ... -
Verrine chèvre frais, pomme verte et magret fumé
(21/12/2010
publié dans : apéritif verres gourmands, bouchées
)
Verrine chèvre frais, pomme verte et magret fumé Recette de José Maréchal du livre « Verrines toute fraîches ! » recette trouvée sur le blog "Mirliton " (http://mirliton.canalblog.com) Ingrédients ... -
Bavarois de faisselle de fromage blanc
(20/12/2010
publié dans : desserts friandises
)
Bavarois de faisselle de fromage blanc Ingrédients : pour 6 à 8 personnes. 250 g de fromage blanc en faisselle 4 feuilles de gélatine (8 g) 4 cuillerées à soupe de sucre en poudre 250 g de crème ... -
Neige sur l'Essonne
(19/12/2010
publié dans : informations, expos, salons
)
Encore de la neige, ce matin en nous levant voici le paysage que l'on a découvert chez nous. -
Crêpes de coquillettes
(19/12/2010
publié dans : légumes accompagnements
)
Une recette Tupperware ® pour utiliser des restes de coquillettes cuites, ces crêpes peuvent être servies avec une viande ou comme plat complet avec une salade. Crêpes de coquillettes Recette ... -
Délices aux pommes meringuées
(18/12/2010
publié dans : desserts friandises
)
Une recette Tupperware ® donnée sur les invitations du mois de décembre, le cadeau des hôtesses est un set de découpoirs "trio déco", on utilisera le découpoir de 8 cm dans cette recette. J'ai ... -
Gâteau au chocolat, streusel au cacao
(17/12/2010
publié dans : desserts friandises
)
J'avais réalisé ce dessert pour le réveillon du 31 décembre 2009. Je me suis inspirée de la recette de Gilles Marchal "bûche au chocolat, streusel au cacao" recette publiée dans le magazine ... -
Cannelés à la clémentine
(16/12/2010
publié dans : desserts friandises
)
Une recette de cannelés à la clémentine, recette diffusée dans l'émission "Petits plats en équilibre" animée par Laurent Mariotte le 01 décembre 2010. Cannelés à la clémentine Recette de Laurent ... -
Saumon mariné à la suédoise ou Gravlax
(15/12/2010
publié dans : poissons, crustacés
)
Saumon mariné à la suédoise ou Gravlax Recette de Mercedes Segura Ingrédients : 2 filets de saumon de 750 g (1 kg 500 au total) 3 cuillerées à soupe de gros sel 3 ½ cuillerées à soupe de sucre 2 ... -
Table de fêtes
(14/12/2010
publié dans : décoration table, plats
)
Les fêtes de fin d'année approchent, pour ma table de Noël ou du jour de l'An, j'aime décorer sur un thème de couleur, je vous montre ce que j'avais préparer pour mes invités le 31 décembre ... -
Flan de cabillaud
(13/12/2010
publié dans : entrées froides ou chaudes
)
Flan de cabillaud Recette de Michèle du blog Croquant- Fondant…Gourmand (http://avecmichele.canalblog.com) Ingrédients : pour 12 parts 400 g de pavés de cabillaud 2 gros oignons 1 gousse d’ail 4 ... -
Bûche aux marrons
(12/12/2010
publié dans : desserts friandises
)
Ce dessert me rappelle beaucoup mon enfance, ma maman le réalisait souvent pour le repas du 24 décembre. Elle réalisait cette bûche la veille. Je ne sais pas d'où provient l'origine de la recette, ... -
Spätzles à l'alsacienne à la farine de châtaigne
(11/12/2010
publié dans : légumes accompagnements
)
Spätzles à l'alsacienne à la farine de châtaigne Recette de Marc Haeberlin de l'auberge de l'Ill (Haut-Rhin) émission "Cuisinez comme un grand Chef" La préparation avant de former les spätzles et ... -
Pain d'amandes
(10/12/2010
publié dans : desserts friandises
)
Des petits fours pour préparer les fêtes de fin d'année, une recette publiée par Michèle du blog "Croquant Fondant... gourmand". Son blog est rempli de bonnes idées, n'hésitez pas à y faire un ... -
Neige sur la région parisienne
(09/12/2010
publié dans : informations, expos, salons
)
Quelques photos de l'essonne sous la neige, photos prises depuis chez moi ce matin. -
Montecaos
(08/12/2010
publié dans : desserts friandises
)
Une recette vue au "Diner presque parfait" de bloggeurs diffusée fin octobre et rediffusée le 28 novembre dernier. Cette recette est de Sophie du blog http://cotesoleil.wordpress.com, quelqu'un de ... -
Hamburger maison
(07/12/2010
publié dans : pains, viennoiseries
)
Hamburger maison Recette du blog : « le Pétrin » Ingrédients : pour 8 pains à hamburger ou buns 500 g de farine T55 ou T65 15 g de levure fraîche de boulangerie ou 2 cuillerées à café de levure ... -
Astuces : démouler un gâteau rapidement
(06/12/2010
publié dans : trucs et astuces
)
J'ouvre une nouvelle rubrique : astuces et trucs Pour ce premier article : démouler un gâteau rapidement et réutiliser l'eau de cuisson des légumes astuces trouvées sur un magazine Cuisine ... -
Pancakes
(05/12/2010
publié dans : desserts friandises
)
Avec ce froid et cette neige, une recette de pancakes à servir avec du nutella ®,de la confiture ou tout simplement du sucre. Pancakes Recette du blog : http://web.me.com/cecinestpasungateau ... -
Bonbons croustillants au Comté
(04/12/2010
publié dans : apéritif verres gourmands, bouchées
)
Des bouchées apéritives délicieuses, réalisés avec des feuilles de brick. Bonbons avant la cuisson BONBONS AU COMTE Recette inspirée du blog : http://laviedechoupette.canalblog.com Les bonbons au ... -
Risotto aux asperges vertes
(03/12/2010
publié dans : légumes accompagnements
)
Risotto aux asperges vertes Ingrédients : pour 4 personnes 150 g de riz Arborio 50 cl à 1 litre de bouillon de volaille 1 oignon moyen 1 verre de vin blanc sec Du parmesan fraichement râpé 15 ... -
Gâteau au chocolat de P. Conticini
(02/12/2010
publié dans : desserts friandises
)
Encore un délicieux gâteau au chocolat trouvé sur le blog de Michèle : "Croquant Fondant... Gourmand". J'ai réalisé ce gâteau au chocolat pour les 20 ans de mon fils. Le biscuit avant d'être ... -
"L'after eight"®
(01/12/2010
publié dans : desserts friandises
)
After Eight® Ingrédients : pour 8 à 10 personnes Deux fonds de Biscuit nature et au chocolat pour biscuit roulé Bavarois au chocolat : ¼ de litre de lait 1/4 de litre de crème fraîche liquide 2 ...
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