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Verrines de lentilles au saumon fumé
(30/11/2010
publié dans : apéritif verres gourmands, bouchées
)
Pour cette recette de verrine à servir pour l'apéritif, je me suis largement inspirée de celle de Swinguette49 sur son blog : http://swinguette49encuisine.overblog.com Verrines de lentilles au ... -
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Cartes et menus réalisés en scrap
(29/11/2010
publié dans : décoration table, plats
)
J'aime beaucoup réaliser des cartes, des menus pour les fêtes familiales (anniversaires, fêtes de fin d'année) Voici quelques unes de mes réalisations Une carte de remerciements Des cartes ... -
Hachis parmentier au confit de canard
(28/11/2010
publié dans : viandes - volailles
)
Hachis Parmentier au confit de canard Ingrédients : pour 8 personnes 4 cuisses de canard confit 1 kg de pommes de terre (type bintje) 250 g de crème fraîche 1 jaune d’œuf 25 g de beurre 1 cuil. à ... -
Spéculoos
(27/11/2010
publié dans : desserts friandises
)
Spéculoos avant la cuisson Spéculoos Recette du blog « La cuisine de Bernard » Ingrédients : 170 g de vergeoise brune 2 cuillerées à café de mélange d’épices pour spéculoos 150 g de beurre doux ... -
Mousse After Eight
(26/11/2010
publié dans : desserts friandises
)
Mousse After Eight® Recette du blog « les Trois grâces » que j’ai un peu modifiée. Ingrédients : pour 6 à 8 petites verrines Mousse au chocolat 90 g de chocolat noir à 70% de cacao 30 ml de crème ... -
Gâteau Délice-Choc
(25/11/2010
publié dans : desserts friandises
)
un gâteau au chocolat pour le dessert Délice-Choc Recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant… gourmand » Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 125 g de chocolat noir 125 g de beurre doux 120 g de ... -
salon du blog culinaire à Soissons 20 et 21 novembre 2010
(24/11/2010
publié dans : informations, expos, salons
)
Ce week-end des 20 et 21 novembre a eu lieu le troisième salon du blog culinaire. Dans le lycée hôtelier "le Corbusier" de Soissons où je venais pour la première fois, les jeunes élèves nous ont ... -
Chouquettes maison
(23/11/2010
publié dans : desserts friandises
)
Voici la recette que j'ai réalisée au salon du blog culinaire à SOISSONS samedi 20 novembre : les chouquettes maison. On a servi ces chouquettes avec un vin d'alsace (partenaire du salon du blog) ... -
Riz cantonnais maison
(22/11/2010
publié dans : légumes accompagnements
)
Riz cantonais Recette inspirée du riz cantonais Tupperware Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 300 ml de riz basmati 3 œufs 2 tranches de jambon épaisses (environ 200 g) 200 g de petits pois ... -
Petites pommes de terre fondantes aux pruneaux
(21/11/2010
publié dans : légumes accompagnements
)
Un accompagnement d'une viande blanche, réalisé avec des petites pommes de terre, des lardons fumés et des pruneaux Petites pommes de terre fondantes aux pruneaux. Ingrédients : pour 4 personnes ... -
Salade au magret de canard séché maison
(20/11/2010
publié dans : entrées froides ou chaudes
)
Une recette de salade composée pour illustrer l'atelier cuisine du vendredi 19 novembre à Villabé. L'atelier proposait de réaliser un Magret de canard séché maison (recette déja publiée le 04 ... -
Sablés au noisettin
(19/11/2010
publié dans : desserts friandises
)
Une recette de sablés réalisés avec de la poudre de noisettines du Médoc (le noisettin) Sablés au « Noisettin » Ingrédients : 250 g de farine 125 g de sucre en poudre 1 œuf entier 65 g de beurre ... -
Panna cotta fruits rouges et jus de cuisson de Christophe Michalak
(18/11/2010
publié dans : desserts friandises
)
Une autre recette de Christophe Michalak des" panna cotta aux fruits rouges", tirée de son dernier livre "les desserts qui le font craquer" aux editions Plon. Panna cotta aux fruits rouges et jus ... -
salon "Savoir faire et créations"
(17/11/2010
publié dans : informations, expos, salons
)
Le salon Créations & Savoir-Faire - Marie Claire idées Salon n°1 des femmes créatives (depuis 1996) va ouvrir ses portes du 18 au 22 novembre 2010. Plus de 350 ateliers et animations sont prévues ... -
Pralin (maison)
(16/11/2010
publié dans : bases pâtisserie
)
La recette du pralin maison m'a été demandé par mes participants aux ateliers cuisine de Draveil. Sur internet, j'ai trouvé plusieurs recettes de pralin maison, je vous en donne deux parmi tant ... -
Crumble aux pommes
(15/11/2010
publié dans : desserts friandises
)
Une recette de saison, à déguster tiède. Un crumble de pommes Ingrédients : pour 6 personnes n 1 Kg de pommes reinettes ou autre variété coupées en dés n 50 g de farine n 50 g d’amandes en poudre ... -
Tuiles aux amandes
(14/11/2010
publié dans : desserts friandises
)
Une recette de friandises à déguster devant un thé ou un café. Cette recette provient du blog de Michèle (Croquant Fondant Gourmand) Tuiles aux amandes Ingrédients : pour 65 petites tuiles 125 g ... -
Salon des blogs culinaires à Soissons
(13/11/2010
publié dans : informations, expos, salons
)
Nous sommes à une semaine de la troisième édition du Salon du blog culinaire organisé par le site "750 grammes" à Soissons, week end du 20 et 21 novembre 2010 dans les cuisine du lycée hôtelier de ... -
Flan parisien de Christophe Michalak
(12/11/2010
publié dans : desserts friandises
)
Avant de vous livrer une recette de Flan parisien à la mode Michalak, je voulais vous parler de ma déception lorsque certains de mes articles sont publiés. La mise en page, les couleurs des ... -
les noisettines du Médoc
(11/11/2010
publié dans : test produits ou préparations culinaires
)
Lorsque je reçois ma commande de noisettines du Médoc tous les ans à cette même période, quel plaisir de redécouvrir ces gourmandises. Lorsque nous étions sur la région bordelaise, nous avions ... -
Saumon à la finlandaise
(10/11/2010
publié dans : poissons, crustacés
)
Une excellente recette de saumon avec du fenouil, découverte chez Michèle (blog Croquant Fondant Gourmand) Saumon à la finlandaise Recette de Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » ... -
Chou-fleur à la romaine
(09/11/2010
publié dans : légumes accompagnements
)
Chou-fleur à la romaine Recette de Michèle du blog : « Croquant Fondant Gourmand » Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 1 kg de chou-fleur 475 g (pour moi 500 g) de tomates fraîches 130 g d’oignons ... -
Glace royale pour décorer biscuits ou entremets
(08/11/2010
publié dans : bases pâtisserie
)
Glace Royale à décorer Recette du site : LA-recette-de-cuisine.com La glace royale est un mélange de sucre glace et de blanc d'œuf. Cette recette de glace royale maison sert à réaliser des décors ... -
Roulades d'aubergines à la sicilienne
(06/11/2010
publié dans : apéritif verres gourmands, bouchées
)
Une recette "des mardis de Benoît" au Carrousel du Louvre du mardi 19 octobre dernier réalisée par Silvia. Anti-pasti original et délicieux. Roulades d’aubergines à la sicilienne Atelier les ... -
Cake aux pépites de chocolat
(05/11/2010
publié dans : desserts friandises
)
Cake aux pépites de chocolat Recette du cake d’Hélène Vincent - livre « Desserts en dessins » de 1978 Ingrédients : 175 g de beurre 200 g de farine 100 g de Maïzena 1 pincée de sel fin 1 sachet de ... -
Muffins en culottes courtes
(04/11/2010
publié dans : entrées froides ou chaudes
)
Une nouvelle recette Tupperware que j'ai réalisée pour mes gastronomes qui ont passé l'âge de porter des culottes courtes. Ils ont apprécié cette recette qui permet d'utiliser un reste de ... -
Bricks façon pays Basque
(02/11/2010
publié dans : entrées froides ou chaudes
)
Une recette trouvée sur Cuisine et Vins de France du mois de novembre 2010 (numéro 136) dans la rubrique recettes en moins de 30 minutes. effectivement c'est une recette vraiment rapide à ...
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