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Visite du palace " Plaza Athénée"
(31/10/2011
publié dans : informations, expos, salons
)
Journée du patrimoine vivant au Plaza Athénée La Plazza Athénée est le premier palace - et le seul à ce jour - à avoir reçu le label Entreprises du patrimoine vivant dans la catégorie Gastronomie. ... -
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Brioche roulée caramel beurre salé et chocolat pour la ronde Interblog 22 ieme édition
(30/10/2011
publié dans : pains, viennoiseries
)
La Ronde Inter Blog (http://rondeinterblog.wolforg.eu) du mois d'otobre. On en est déjà à sa 22 ième édition. Je rappelle le principe, aller piocher une recette d’un autre blog, pendant que ... -
Sauce moutarde échalotes
(29/10/2011
publié dans : sauces salées ou sucrées
)
Sauce moutarde échalotes Je ne me souviens pas de l’origine de cette sauce mais je la réalise régulièrement en accompagnement d’un filet de poisson cuit à la vapeur. Ingrédients : pour 4 personnes ... -
Vin de pêcher
(28/10/2011
publié dans : apéritif verres gourmands, bouchées
)
Vin de pêcher Une recette d’apéritif Tupperware que ma maman faisait chaque année. Je l’ai repris et le réalise chaque fin d’été, ainsi nous avons un apéritif fruité et délicieux pour tout ... -
La Casa Barilla à Paris
(27/10/2011
publié dans : informations, expos, salons
)
La tournée Casa Barilla s’est arrêtée du jeudi 6 au samedi 8 octobre 2011 sur l’esplanade de la Défense près de Paris. Un vrai succès cette tournée Barilla, après Bordeaux, Brest, Dunkerque, la ... -
Muffins "Mon Chéri"
(26/10/2011
publié dans : desserts friandises
)
Muffins « Mon Chéri » Recette du blog « Mon p’tit atelier culinaire http://monptitatelierculinaire.over-blog.com Ingrédients : pour 18 petites muffins 260 g de farine (type 45) 1 sachet de levure ... -
Panna cotta au saumon fumé
(25/10/2011
publié dans : apéritif verres gourmands, bouchées
)
Panna cotta au saumon fumé Recette tirée du livre des éditions Hachette Panna Cotta « Collection » de Maya Barakat-Nuq, que j’ai modifiée. Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 75 g de saumon fumé ... -
Tarte Tatin de C. Michalak
(24/10/2011
publié dans : desserts friandises
)
J’ai repris la recette de Ch Michakak mais j’ai divisé les proportions par deux et j’ai modifié la forme de cette tarte Tatin. Je l’ai faite carrée. Tarte Tatin trop facile de Christophe MICHALAK ... -
Röstis de pommes de terre au saumon fumé et crème à l'aneth
(22/10/2011
publié dans : entrées froides ou chaudes
)
Röstis de pommes de terre au saumon fumé et crème à l’aneth Recette du blog « Stephatable » extraite du magazine gratuit, collaboratif et électronique des bloggeuses culinaires Yummy n°5 ... -
Charlotte citron chocolat pour "Culino versions" d'octobre
(21/10/2011
publié dans : desserts friandises
)
Charlotte chocolat citron Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème à revisiter. Pour ce mois d’octobre la charlotte est à l’honneur. J’ai réalisé une ... -
Panna cotta au chèvre et au pesto
(20/10/2011
publié dans : apéritif verres gourmands, bouchées
)
Panna cotta au chèvre et au pesto Recette tirée du livre des éditions Hachette Panna Cotta « Collection » de Maya Barakat-Nuq, que j’ai modifiée. Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 30 cl de crème ... -
Cake au pralin et aux pépites de chocolat
(19/10/2011
publié dans : desserts friandises
)
Cake au pralin et aux pépites de chocolat Recette de Sophie Dudemaine du livre « les cakes de Sophie » aux éditions de la Martinière Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 2 œufs 170 g de sucre en ... -
Galette de pommes de terre solognote
(18/10/2011
publié dans : entrées froides ou chaudes
)
Galette de pommes de terre solognote Ingrédients : pour 8 personnes 250 g de purée de pommes de terre (300 g de pommes de terre non cuites) 250 g de farine 100 g de fromage blanc à 20% MG 150 g de ... -
Cheesecake
(17/10/2011
publié dans : desserts friandises
)
Une recette de Michèle du blog "Croquant-Fondant... Gourmand (http://croquantfondant.com). C'était une première de réaliser un cheescake, j'avais trouvé du fromage Philadelphia pour réaliser ce ... -
Portrait chinois : un nouveau tag
(16/10/2011
publié dans : informations, expos, salons
)
Le portrait chinois : un nouveau jeu entre blogs Voilà un nouveau jeu qui fait son apparition et Oumsafiya a choisi mon blog pour y participer. Merci beaucoup. La règle du jeu : 1 – mettre le lien ... -
Duo de cabillaud et de saumon sauce "hollandaise facile"
(15/10/2011
publié dans : poissons, crustacés
)
Duo de cabillaud et de saumon Sauce hollandaise facile La recette de la sauce hollandaise facile est tirée du livre d’Hélène Vincent édité en 1965 « A la découverte de la cuisine légère » ... -
Pancakes et sauce au caramel beurre salé
(14/10/2011
publié dans : desserts friandises
)
Pancakes et sauce au caramel beurre salé Recette de Sylvie du blog « amuses bouche » http://amusesbouche.canalblog.com Ingrédients : pour une vingtaine de pancakes 2 œufs 350 ml de lait 300 g de ... -
Bar en croûte de sel et fenouil
(13/10/2011
publié dans : poissons, crustacés
)
Bar en croûte de sel et fenouil Recette de Régis Marcon pour la technique de cuisson du poisson en croûte de sel Ingrédients : pour 2 personnes 1 bar de 500 g non écaillé, vidé et lavé 800 g de ... -
Riz au lait, raisins secs caramel
(12/10/2011
publié dans : desserts friandises
)
Riz au lait, raisins secs caramel Ingrédients : pour 2/3 personnes 50 cl litre de lait ½ écrémé 75 g de riz rond 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ou une ... -
Escalopes de veau viennoises, écrasée de pommes de terre et panais
(11/10/2011
publié dans : viandes - volailles
)
Escalopes viennoises, écrasée de pommes de terre et panais Ingrédients : pour 2 personnes 2 escalopes de veau 1 œuf entier 3 à 4 cuillerées à soupe de chapelure 1 noix de beurre et 1 cuillerée à ... -
Gâteau "soirée disco"
(10/10/2011
publié dans : desserts friandises
)
Gâteau « Soirée disco » Gâteau Madeira : recette d’un livre « Gâteaux de fêtes » édité en 1984 par la Compagnie internationale du livre Collection vie pratique/ cuisine C’est ma recette de base ... -
Un tag : Kréativ Blogger
(09/10/2011
publié dans : informations, expos, salons
)
Un nouveau tag. Cathy du blog « la cuisine de Cathy » (http://lacuisine-de-cathy.over-blog.com) m’a décerné le Kréativ Blogger Award. Il s’agit d’un jeu qui demande à la personne désignée de ... -
Restaurant La Tour du Maroc à Ris Orangis
(08/10/2011
publié dans : restaurants
)
En fin d’année scolaire, l’atelier cuisine que j’anime sur Draveil se termine souvent dans un restaurant du coin. Cette année nous sommes allés déguster coucous et tajines à la Tour du Maroc à Ris ... -
Fondant au chocolat sauce huile de noisette et zeste d'orange
(07/10/2011
publié dans : desserts friandises
)
Fondant au chocolat sauce huile de noisette et zeste d’orange La recette du fondant est une recette Tupperware dans laquelle j’ai ajouté une pointe de levure chimique. Ingrédients : pour 4 petits ... -
Salon Gourmet Food & Wine Sélection Porte de Versailles Paris
(06/10/2011
publié dans : informations, expos, salons
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$Salon Gourmet Food & Wine sélection du 26 et 27 septembre 2011 Porte de Versailles Paris J’avais été invitée par le site « 750 grammes » à découvrir entre 17 et 19 heures la deuxième édition du ... -
Verrine : crème angevine et mini choux caramélisés
(05/10/2011
publié dans : desserts friandises
)
Crème angevine et mini choux caramélisés Recette tirée du livre « Verrines la classe » edition SAEP 2008 Ingrédients : pour 6 à 8 personnes Pour la crème : 3 jaunes d’œufs 75 g de sucre en poudre ... -
Mini madeleines aux cèpes et aux noix
(04/10/2011
publié dans : apéritif verres gourmands, bouchées
)
Mini madeleines aux cèpes et aux noix Recette tirée du livre de Sandra Mahut « Mini Madeleines » les petits plats Marabout Ingrédients : pour une quarantaine de mini madeleines 100 g de farine 2 ... -
Gâteau aux poires et à la farine de noix
(03/10/2011
publié dans : desserts friandises
)
Gâteau aux poires et à la noix Recette trouvée sur la poche de farine de noix produite par « le moulin de la Forge » en Charente et sur le blog d’Aude « Ma vie à table » Ingrédients : pour 8 ... -
Questionnaire
(01/10/2011
publié dans : informations, expos, salons
)
Bonjour, je tiens à remercier Oumsafiya qui m'a choisi pour répondre à ce petit questionnaire, qui est amusant et qui permet de mieux se connaitre. 1 - Attrapper le livre le plus proche , aller à ...
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