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Flans d'asperges vertes parmesan et ciboulette, vinaigrette mimosa
(30/06/2012
publié dans : entrées froides ou chaudes
)
Flan d’asperges vertes parmesan et ciboulette, vinaigrette mimosa Recette de Joëlle du blog « Nuage de lait » http://jojocuisine.over-blog.com Ingrédients : pour 6 personnes 100 g de pâte ... -
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Nougatine qui reste ferme et croquante
(29/06/2012
publié dans : desserts friandises
)
Nougatine qui reste ferme et craquante Recette et conseils du blog de Puce bleue « J’en reprendrai bien un bout… » http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.fr/2008/01/nougatine.html ... -
Spätzle de pommes de terre
(28/06/2012
publié dans : légumes accompagnements
)
Une recette donnée par la propriétaire d’un gite lors de nos vacances en Alsace du côté de Munster. Spätzle de pommes de terre Ingrédients : 4 pommes de terre moyennes bien farineuses 3 œufs 250 g ... -
Verrines de fraises à la crème et à la violette
(27/06/2012
publié dans : desserts friandises
)
J’ai réalisé cette recette en m’inspirant de la recette de Mimm, je n’ai pas utilisé de sirop à la violette mais du sucre à la violette pour la Chantilly. Verrines de fraises à la crème et à la ... -
Pain minute
(26/06/2012
publié dans : pains, viennoiseries
)
Pain minute Recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant… Gourmand » http://www.croquantfondant.com/article-pain-minute-99828354.html Ingrédients : pour 8 à 12 petits pains 300 ml d’eau tiède 20 ... -
Choc'cherry
(25/06/2012
publié dans : desserts friandises
)
Une recette gourmande vue en démonstration au salon du blog culinaire de Bruxelles en juin 2011. Cette recette réalisée par Sandrine Baumann qui a été nommée la reine du chocolat de ce premier ... -
Le chococisson : ronde interblogs n°29-juin 2012
(24/06/2012
publié dans : desserts friandises
)
Ronde Interblogs n° 29 du mois de juin 2012 La ronde (http://rondeinterblog.wolforg.eu) en est déjà à sa 29 ième édition, ronde créée par Sorcilili et Mlle Banane avec l’aide de plusieurs ... -
Tiropita (feuilleté féta et menthe)
(23/06/2012
publié dans : entrées froides ou chaudes
)
Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois de juin le thème est « la cuisine du soleil ... -
Flan parisien au sucre & aux extraits de stévia
(22/06/2012
publié dans : desserts friandises
)
J’ai été contacté pour tester la ligne Sucre & aux extraits de stévia de Beghin Say, j’ai reçu une boite de sucre en morceaux blancs de 250 g (soit 96 morceaux), une boite de sucre en morceaux ... -
Fumet de poisson et sauce américaine
(21/06/2012
publié dans : sauces salées ou sucrées
)
Fumet de poisson Recette d’Anne du blog « Papilles et Pupilles » http://www.papillesetpupilles.fr Ingrédients : Parures de poisson rincées (2/3 d’arêtes) ½ oignon émincé ½ poireau en rondelles 2 ... -
Mousse aux fraises et ricotta à la vanille et zeste de citron
(20/06/2012
publié dans : desserts friandises
)
Mousse aux fraises et ricotta à la vanille et zeste de citron Recette de Silvia du blog « Savoirs et saveurs » http://www.savoirsetsaveurs.com Ingrédients : pour 8 petites verrines Pour la mousse ... -
Lapin au cidre
(19/06/2012
publié dans : viandes - volailles
)
Une recette modifiée à ma façon avec les ingrédients du réfrigérateur, à la place des lardons fumés, j’ai mis du jambon de pays fumé qu’il me restait, à la place du cidre « Kerné » que je n’avais ... -
Gâteau "smoking" fête des pères
(18/06/2012
publié dans : desserts friandises
)
Gâteau « smoking » fête des Pères Recettes du livre « La décoration en pâtisserie » Leçons de pâtisserie de Christophe Felder aux éditions de la Martinière Ingrédients : Un gâteau au chocolat de ... -
Fête des papas
(17/06/2012
)
Bonne fête à tous les papas la recette sera publiée demain. Un très beau poème de Nanoug écrit pour la fête des pères sur son blog « Le tour de ma classe » http://tourdeclasse.canalblog.com -
Aumônières de manslois chèvre sur lit de salade
(16/06/2012
publié dans : entrées froides ou chaudes
)
J’ai eu de soucis avec les aumônières cuites, elles se sont un peu défaites lorsque je les ai posées sur le lit de salade, peut être mettre deux feuilles de brick superposées pour renforcer les ... -
Financiers à la violette
(15/06/2012
publié dans : desserts friandises
)
La maison de la violette Toulouse Passionnée par la Violette, Hélène Vié crée le Jardin d’Elen en 1993. Avec son équipe elle imagine et développe une gamme artisanale de gourmandises et de ... -
Boulets à la liégeoise
(14/06/2012
publié dans : viandes - volailles
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Boulets à la liégeoise Recette de Philou du blog : Un cuisinier chez vous » http://uncuisinierchezvous.com Ingrédients : pour une douzaine de boulets Les boulets 700 g de hachis de porc 300 g de ... -
Pavlovas aux fraises
(13/06/2012
publié dans : desserts friandises
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Pavlovas aux fraises Ingrédients : pour 12 pavolvas La meringue : 5 blancs d’oeufs (160 g) Le double du poids des blancs soit 320 g de sucre en poudre Une pincée de sel fin La garniture : 40 cl de ... -
Paella
(12/06/2012
publié dans : viandes - volailles
)
Une paella maison, peut-être pas la vraie, mais une paella à ma façon, on a bien aimé.... Paella Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 8 à 10 morceaux de poulet 600 à 700 g de porc frais en cubes 1 ... -
Pâtes de fruits mandarine
(11/06/2012
publié dans : desserts friandises
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Pâtes de fruits mandarine Recette de base Vitpris Ingrédients : pour environ un kilo de pâtes de fruits 500 g de *purée de mandarine (jus de mandarine avec pulpe) 500 g de sucre cristallisé (j’ai ... -
Cheese cake au saumon fumé
(09/06/2012
publié dans : entrées froides ou chaudes
)
Cheese cake au saumon fumé Recette du blog « l’Atelier de Boljo » http://latelierdeboljo.wordpress.com Ingrédients : pour 6 personnes Fonds du cheese-cake 100 g de biscuits apéritifs (type ... -
Guimauves à la violette ou à la menthe
(08/06/2012
publié dans : desserts friandises
)
Guimauves à la liqueur de violette ou guimauves à la liqueur de menthe Recette de la guimauve de Christophe Michalak du livre « C’est du gâteau ! » Edition Plon Ingrédients : 3 blancs d’œufs (90 g ... -
oeuf cocotte au Maroilles et aux crevettes grises
(07/06/2012
publié dans : entrées froides ou chaudes
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Une recette vue en démonstration au dernier salon du blog culinaire de Soissons en novembre 2011, recette réalisée dans la bonne humeur par Christelle du blog « les petites douceurs de Cricri » ... -
Tarte à la rhubarbe
(06/06/2012
publié dans : desserts friandises
)
Tarte à la rhubarbe Recette de Patrick du blog « Des tartes et des gâteaux » http://des-tartes-et-des-gateaux.over-blog.net Ingrédients : pour une tarte de 24 cm de diamètre et de 3,5 cm de ... -
Cocotte de pommes de terre au chorizo doux
(05/06/2012
publié dans : légumes accompagnements
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Cocotte de pommes de terre au chorizo doux Livret publicitaire pommes de terre Princesse Amandine Ingrédients : pour 4 personnes 600 g de pommes de terre grenailles 100 g de chorizo doux 1 ... -
Macarons ganache montée chocolat fève tonka
(04/06/2012
publié dans : desserts friandises
)
Macarons (les coques) Recette inspirée du livre de Caroline Bodin « Mes Macarons sont bons ! » Éditions SAEP Ingrédients : pour 32 à 33 macarons doubles 150 g de poudre d’amandes 150 g de sucre ... -
La fête des mamans
(03/06/2012
publié dans : informations, expos, salons
)
« Oh ! L’amour d’une mère ! Amour que nul n’oublie ! Pain merveilleux qu’un Dieu partage et multiplie ! Table toujours servie au paternel foyer ! Chacun en sa part, et tous l’ont tout entier ! » ... -
Fricassée de lapin aux champignons, croustille de nouilles
(02/06/2012
publié dans : viandes - volailles
)
Fricassée de lapin aux champignons, croustille de nouilles Blog de Guylaine « La cuisine de Guylaine » http://cuisine-guylaine.over-blog.com Ingrédients : pour 4 personnes 4 cuisses de lapin ou 4 ... -
Choux de Christophe Michalak
(01/06/2012
publié dans : desserts friandises
)
La recette des choux est de Christophe Michalak, recette qu’il a réalisée sur Téva (émission « Le gâteau de mes rêves » tous les dimanches à 10 h 30), j’ai diminué la quantité de croustillant et ...
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