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Atelier cuisine chez Alain Cirelli - Mousse d’avocat au saumon fumé et à la mangue
(31/05/2010
publié dans : cours de cuisine
)
J'ai été invitée par la fédération française de cuisine amateur, à participer à un atelier cuisine de 2 heures le mercredi 12 mai, à l'atelier Alain Cirelli Evénements Culinaires 24 rue Condorcet ... -
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bonne fête des mamans
(30/05/2010
publié dans : informations, expos, salons
)
Un petit mot pour souhaiter une bonne fête des mamans à toute celles qui passeront sur mon blog ce dimanche 30 mai. Un petit poème de Victor Hugo pour cette fête des mamans "Oh ! l'amour d'une ... -
Moelleux à l'orange et fondants citron - atelier cuisine vendredi 28 mai
(30/05/2010
publié dans : desserts friandises
)
Atelier cuisine à Villabé ce vendredi 28 mai, deux recettes de petits gâteaux légers et fondants. Ces recettes proviennent du blog de Michèle : croquant-fondant gourmand ... -
Cookies
(29/05/2010
publié dans : desserts friandises
)
Une petite recette de cookies trouvée sur le fameux paquet rose de levure chimique, que je fais assez souvent et qui est trés appréciée par ma petite famille. Cookies au chocolat Ingrédients : ... -
Boulettes de boeuf et pâtes fraiches maison
(27/05/2010
publié dans : viandes - volailles
)
Dimanche j'ai réalisé des boulettes de boeuf, cuites dans de la sauce tomate et servies avec des pâtes fraiches maison. La recette des boulettes de viande est de Monique qui se reconnaitra. LES ... -
Atelier cuisine à la Foire de Paris - samedi 08 mai 2010
(25/05/2010
publié dans : cours de cuisine
)
J'ai eu la chance de pouvoir aller à la Foire de Paris samedi 08 mai. J'ai pu participer à un atelier de cuisine indienne, sur le stand de la Fédération Française de cuisine amateur, avec le chef ... -
Atelier cuisine du vendredi 21 mai 2010 - Tarte à l’envers de lapin à la tapenade
(23/05/2010
publié dans : viandes - volailles
)
Cette semaine, atelier cuisine sur Draveil, une recette qui se fait avec les légumes d'été : les aubergines, les tomates, le basilic et du lapin. Il y a longtemps que je n'avais pas réalisé cette ... -
Gateau neige
(21/05/2010
publié dans : desserts friandises
)
Eencore une excellente recette du blog de Michèle "croquant-fondant.. gourmand (http://avecmichèle.canlblog.com) Une recette de gâteau réalisée avec des blancs d'oeufs. Souvent les blancs d'oeufs ... -
atelier Demarle du samedi 15 mai 2010 - Roulé au vert
(19/05/2010
publié dans : entrées froides ou chaudes
)
Samedi 15 mai, j'ai accueilli une conseillère culinaire Demarle chez moi, nous n'étions pas nombreux mais la bonne humeur était au rendez vous. le Thème choisi était : " se mettre au vert pour ... -
atelier cuisine du vendredi 14 mai (suite) - rillettes de poissons
(17/05/2010
publié dans : entrées froides ou chaudes
)
Je vous donne deux autres recettes de rillettes de poisson que je fais souvent pour les buffets d'été , pour un apéritif autour d'un barbecue, ou pour un pique nique, avec du bon pain. Rillettes ... -
ateliers cuisine du vendredi 07 et 14 mai - rillettes saumon et maquereaux fumés
(16/05/2010
publié dans : entrées froides ou chaudes
)
J'ai réalisé pour l'atelier cuisine de Draveil le vendredi 07 mai dernier, des rillettes de poisson à servir sur un buffet d'été (quand celui-ci viendra). Pour l'atelier de Villabé, j'ai proposé ... -
Carolines aux asperges
(15/05/2010
publié dans : entrées froides ou chaudes
)
Une petite recette de saison avec des asperges. J'ai fait de la pâte à choux classique et j'ai garni d'une petite sauce au citron , facile à réaliser. La recette de la sauce est inspirée d'un ... -
Mini cannelés au pain d'épices
(13/05/2010
publié dans : desserts friandises
)
Encore une petite recette de Tupperware, j'ai testé et le résultat est surprenant. A servir avec un petit thé ou un café entre amis. Mini Cannelés au Pain d'épices Recette tirée du livre Les Minis ... -
Visitandine
(10/05/2010
publié dans : desserts friandises
)
Encore une petite recette du blog de Michèle : croquant fondant... gourmand (www.avecmichele.canblog.com) pour utiliser les blancs d'oeufs qui restent aprés la réalisation d'une crème. Je congèle ... -
apéritif, verres gourmands, petits fours salés
(07/05/2010
publié dans : apéritif verres gourmands, bouchées
)
Voici quelques idées pour un apéritif entre amis, quelques verres gourmands (recettes empruntées sur des blogs), des petits croissants salés et des petits bouchées au saumon fumé. Je vous livre ... -
Le raffiné
(05/05/2010
publié dans : desserts friandises
)
Une recette tirée du livre « démoulez-les » de Tupperware. Dessert facile à réaliser, beau contraste du croquant de la noisette et de la douceur de la ganache au chocolat. Le raffiné Ingrédients : ... -
La pâte feuilletée (faite maison)
(02/05/2010
publié dans : bases pâtisserie
)
Faire sa pâte feuilletée est un petit défi. Je réalise la mienne depuis plus de 30 ans. J'utilise de la margarine de feuilletage qu'emploie les pâtissiers. Le résultat est assez bon et beau. La ...
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