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Omnivore festival Paris 2012
(31/03/2012
publié dans : informations, expos, salons
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Omnivore World Tour Food festival Paris les 11-12-13 mars 2012 Je suis allée lundi 12 mars après-midi à Paris pour découvrir Omnivore World Tour au palais de la mutualité (grâce à Hervé ... -
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Cheese cake au philadelphia
(30/03/2012
publié dans : desserts friandises
)
Cheese cake au philadelphia Recette du blog « lolo et sa tambouille » http://www.cuisinelolo.com Ingrédients : pour 6 personnes La pâte 100 g de spéculoos ou autre biscuits 50 g de beurre doux ... -
Carbonade flamande
(29/03/2012
publié dans : viandes - volailles
)
Carbonade flamande Recette du blog de Bernard « la Cuisine de Bernard » http://www.lacuisinedebernard.com Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 1 kg de paleron de bœuf (ou jarret) 1 cuillerée à soupe ... -
Panna cotta au Philadelphia et coulis de framboise
(28/03/2012
publié dans : desserts friandises
)
Panna cotta au Philadelphia et coulis de framboise Recette du site http://www.philadelphia-france.fr Ingrédients : pour 3 personnes 2 feuilles ½ de gélatine 75 g de fromage Philadelphia nature 150 ... -
Pain viennois
(27/03/2012
publié dans : pains, viennoiseries
)
Pain viennois Recette du livre de Cécile Decaux « L’atelier pain » Album Larousse Ingrédients : pour un beau pain viennois 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (Le briochin d’Alsa) 50 g de ... -
Biscuits craquelés au chocolat et fudge
(26/03/2012
publié dans : desserts friandises
)
Biscuits craquelés au chocolat et fudge Recette de Joëlle du blog « Nuage de lait » http://jojocuisine.over-blog.com Ingrédients : pour une soixantaine de biscuits 60 g de beurre 225 g de farine ... -
Ronde interblogs n°26 mars 2012 (mini-cannelés chocolat-café et spéculoos)
(25/03/2012
publié dans : desserts friandises
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La ronde (http://rondeinterblog.wolforg.eu) en est déjà à sa 26 ième édition, ronde créée par Sorcilili et Mlle Banane avec l’aide de plusieurs bloggeurs. Je rappelle le principe, aller piocher ... -
Festival du livre culinaire de Paris 2012
(24/03/2012
publié dans : informations, expos, salons
)
Festival du livre culinaire Paris J’ai été invitée à la troisième édition du festival du livre culinaire organisé par Gourmand International à Paris du 07 au 11 mars 2012. Ce festival se déroulait ... -
Biscuits croquants aux amandes
(23/03/2012
publié dans : desserts friandises
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Biscuits excellents, croquants, dégustés lors du pique-nique au salon culinaire de Bruxelles en juin 2011 Biscuits croquants aux amandes Recette de Fabrice du blog « Fab.food.blog » ... -
Bavarois surimi sur croustillant de biscuit
(22/03/2012
publié dans : entrées froides ou chaudes
)
Bavarois surimi sur croustillant de biscuit Recette du livret Tupperware EmpilOdéco Ingrédients : pour 6 parts 2 feuilles de gélatine (4 g) 250 g de chair d’avocat (2 avocats bien murs) 1 belle ... -
Fingers noisette barre de chocolat
(21/03/2012
publié dans : desserts friandises
)
Fingers noisette barre de chocolat Recette du blog « les petits plats dans les grands » http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com Ingrédients : pour 48 fingers 4 blancs d’œufs 90 g de ... -
Défi culino versions mars 2012 : oeufs brouillés aux cèpes et Tomme de savoie
(20/03/2012
publié dans : entrées froides ou chaudes
)
Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème à revisiter. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois de mars le thème est « Cuisinez les œufs en version ... -
Biscuits chocolat et fleur de sel Pierre Hermé
(19/03/2012
publié dans : desserts friandises
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Biscuits chocolat et fleur de sel de Pierre Hermé Recette du blog « La Marmite à M’Alice » http://www.lamarmiteamalice.com Ingrédients : pour une soixantaine de biscuits 155 g de chocolat noir à ... -
Saumon au Boursin ® et noisettes
(17/03/2012
publié dans : poissons, crustacés
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Un plat de poisson simple mais délicieux Saumon au Boursin® et noisettes Recette de Therbia du blog : « Cuisine d’ici ou d’ailleurs… mais qu’est ce que je fais ce soir ??? » ... -
Panna cotta vanille et orange sanguine
(16/03/2012
publié dans : desserts friandises
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Panna cotta vanille et orange sanguine Recette d’Emilie du blog la Cuisine d’Emilie Recette parue dans le numéro de Yummy magazine n°7 http://emiliecuisine.over-blog.com Ingrédients : pour 3 ... -
Poulet au cidre
(15/03/2012
publié dans : viandes - volailles
)
Poulet au cidre Recette du blog « la cuisine de Caro » Ingrédients : 6 blancs ou cuisses de poulet 5 grosses échalotes 75 cl de cidre brut (une bouteille) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 2 ... -
Flan noix de coco
(14/03/2012
publié dans : desserts friandises
)
Je recherchai depuis longtemps cette recette de flan à la noix de coco réalisée avec une boite de lait concentré, je l ‘ai trouvée chez Martine. J’ai diminué la quantité de sucre et de noix de ... -
Flans de persil
(13/03/2012
publié dans : légumes accompagnements
)
Flans de persil Ingrédients : pour 4 personnes 60 g de feuilles de persil plat 10 cl de crème fraîche liquide entière 2 œufs entiers 2 pincées de sel fin et poivre Gros sel Muscade râpée ... -
Plagiat Culinaire... le Nouveau Fléau
(12/03/2012
publié dans : informations, expos, salons
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Depuis quelques mois existe sur Facebook le groupe link Il s'agit d'un ensemble de bloggeurs (ou pas) qui ont été, pour la plupart, confrontés au moins une fois au vol de leur recettes ou photos ... -
Whoopies pistache et chocolat
(12/03/2012
publié dans : desserts friandises
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Whoopies pistache et chocolat Recette du livre « Whoopies » collection Tendance recettes - Editions Artémis Ingrédients : pour une trentaine de whoopies de 5 cm de diamètre Pour la pâte 90 g de ... -
Côtes de veau au café, frites de polenta
(10/03/2012
publié dans : viandes - volailles
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Côtes de veau au café, frites de polenta Recette tirée d’un livret Carrefour Mag Hors-Série automne Hiver nov 2011 Ingrédients : pour 4 personnes 4 côtes de veau dans le filet 4 cl de café très ... -
Tarte au chocolat fève Tonka
(09/03/2012
publié dans : desserts friandises
)
J’ai repris la recette de la tarte au chocolat du magazine Zeste N°4 octobre novembre 2011, j’ai divisé les ingrédients par deux et ajouté un peu de fève Tonka râpée. Ces tartelettes au chocolat ... -
Coq au vin
(08/03/2012
publié dans : viandes - volailles
)
Coq au vin maison Recette du magazine « Marmiton » n°5 (fév. mars avril 2012) Ingrédients : pour 8 personnes 1 coq d’environ 2 kg coupé en morceaux 250 g de lardons 250 g de champignons de Paris 1 ... -
Petits nids de noix de coco et leur ganache
(07/03/2012
publié dans : desserts friandises
)
Pour fêter le premier anniversaire de son blog Cécile du blog « Au fil de mes recettes » (http://aufildemesrecettes.over-blog.com) nous propose un petit concours jusqu’à ce soir mercredi 07 mars ... -
Flans de poireaux sur mousse verte
(06/03/2012
publié dans : entrées froides ou chaudes
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Flans de poireaux sur mousse verte Recette d’une copine de la région bordelaise Ingrédients : pour 5 personnes 6 poireaux moyens 3 œufs 1 dl de crème fraîche liquide entière (1/10 e de litre) Sel ... -
Madeleines allongées
(05/03/2012
publié dans : desserts friandises
)
Madeleines allongées Recette des blogs de Cécile « Au fil de mes recettes » http://aufildemesrecettes.over-blog.com et de Stéphanie « Ma maison pain d’épices » ... -
Risotto crémeux aux herbes
(03/03/2012
publié dans : légumes accompagnements
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Risotto crémeux aux herbes Recette du « Site sucré de Gwel » http://lesitedegwel.free.fr Ingrédients : pour 2 personnes 50 g de riz carnaroli demi complet Bio 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 5 ... -
Gâteau bel ardéchois
(02/03/2012
publié dans : desserts friandises
)
Gâteau bel ardéchois Recette d’un petit livret spécial desserts Femme Actuelle (2006) Ingrédients : pour 4 personnes (un moule de 15 cm de diamètre) Le gâteau 125 g de chocolat noir à 70 % de ... -
Escalopes de volaille à la farce au foie gras
(01/03/2012
publié dans : viandes - volailles
)
Pour cette recette de volaille, j’ai repris une recette de Mamina, excellente mais j’ai eu un problème en suivant son temps de cuisson de 30 à 35 minutes à four basse température à 80°C, ma viande ...
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