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20 mars 2020 5 20 /03 /mars /2020 00:00

 

Une crème à la vanille pour faire plaisir à toute la famille en ces temps difficiles.

 

Crème à la vanille

 

Ingrédients : pour 6 personnes

 

50 cl de lait demi-écrémé

15 cl de crème fraîche allégée à 20 % MG

1 œuf

1 jaune d’œuf

70 g de sucre en poudre

20 g de fécule de maïs (maïzena)

Des vermicelles ou paillettes de chocolat noir

 

 

Préparation :

 

Dans un saladier, verser la fécule de maïs, l’œuf, le jaune d’œuf et le sucre. Bien mélanger avec un fouet puis incorporer le lait et la crème fraîche. Bien fouetter la préparation.

 

Verser le mélange dans une casserole. Fendre la gousse de vanille en deux, racler les graines avec la lame d’un couteau et les mettre dans la casserole avec la gousse.

 

Faire épaissir sur feu moyen, en mélangeant sans cesse jusqu’à ce que la crème prenne une texture un peu épaisse.

 

Quand la crème est épaissie, retirer la casserole du feu, enlever la gousse de vanille (ne pas  jeter la gousse, la rincer et la faire sécher avant de la mettre dans le sucre en poudre).

 

Verser la crème à la vanille dans des pots ou des coupes (6 pots avec un couvercle), laisser tiédir puis placer au réfrigérateur plusieurs heures avant de les déguster.

 

Au moment du service, répartir un peu de vermicelles ou de paillettes de chocolat noir.

 

Source : recette du blog « Yumelise »

 https://www.yumelise.fr/creme-vanille/

 

 

Crème à la vanille
Crème à la vanille
Crème à la vanille
Crème à la vanille

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commentaires

Chrystel 24/03/2020 20:55

Extras tes petites crèmes, Michelle. ça évite de sortir chercher des yaourts... Bisous

luna 21/03/2020 09:19

çà donne envie!!

guy59600 20/03/2020 14:59

de très jolies crèmes
très bon après-midi

gut 20/03/2020 08:39

Un petit dessert facile à faire et bien réconfortant ! en ce moment on en a besoin ! merci ma chère Michelle ! gros bisous

la cuisine de Poupoule 20/03/2020 08:33

De biens belles crèmes
Bonne journée
Bisous

coco de Nice 20/03/2020 07:38

j'aime ces petits desserts simple et régressif
merci Michelle
bisous et bon dredi
prends bien soin de toi

Assia 20/03/2020 07:08

Tes crèmes hyper gourmandes et font envie. Bises et prenez soin de vous

Vanni 20/03/2020 06:48

On n'a juste envie d'y plonger sa petite cuillère..
Bonne journée

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