750 grammes
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26 novembre 2019 2 26 /11 /novembre /2019 00:00
Sirop de potimarron aux épices à pain d’épices

 

Ingrédients : pour un pot de 350 g environ

 

250 g de chair de potimarron

200 g d’eau de source

150 g de sucre cassonade (sucre blond)

1 cuillerée à café d’extrait naturel de vanille

1 ½ cuillerées à café d’épices à pain d’épices

 

Préparation :

 

Epluchez  et coupez la chair de potimarron en petits dés. Mettre ces petits dés de potimarron dans une casserole avec le sucre cassonade, l’eau, la vanille et les épices.

 

Porter à ébullition , mélanger et baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

 

Retirer du feu, bien mixer la préparation puis passer la préparation dans un chinois. Verser cette préparation dans un bocal ébouillanté, fermer le couvercle et renversez-le.

 

Laissez refroidir le pot puis conservez-le au frais.

 

Déguster avec des crêpes, des gaufres, un cheese-cake ou une faisselle de fromage blanc…

 

Source : recette du blog d’Isabelle « Pourquoi pas…. ?? » https://pourquoi-pas-isa.blogspot.com/2018/12/sirop-de-potimarron-aux-epices-speculoos.html

 

Sirop de potimarron aux épices à pain d’épices
Sirop de potimarron aux épices à pain d’épices
Sirop de potimarron aux épices à pain d’épices
Sirop de potimarron aux épices à pain d’épices

Avec cette recette je participe à la Foodista challenge #57  Catalina du blog « Le blog de Cata » https://www.leblogdecata.com

a  été choisi pour être la marraine ce mois-ci et elle nous a proposé comme thème : les conserves maison au goût du jour »

 

Voici la liste des participants :

 

 

  1. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon
  2. Natalia du blog Sucre et épices
  3. Delphine du blog Oh la gourmande
  4. Hélène du blog Keskonmangemaman ?
  5. Brigitte du blog Les filles à table
  6. Assia du blog Gourmandise Assia
  7. Martine du blog Kilomètre-0
  8. Elodie du blog « Gourmand et Bio »  http://gourmandetbio.canalblog.com
  9. Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau
  10. Samar du blog Mes inspirations Culinaires
  11. Jackie du blog Jackie cuisine
  12. Sofia du blog  So-CuiZine
  13. Michelle du blog Plaisir de la maison
  14. Zika du blog Cuisine de Zika
  15. Céline du blog La cuisine du mercredi
  16. Christalie blog Les folies de Christalie
  17. Christine blog Pause nature
  18. Sophie blog La Tendresse En Cuisine
  19. Viviane du blog Quoi qu'on mange
  20. Catalina du blog Le blog de Cata

 

 

et voici la liste des précédentes éditions : 

 

n°55 : Michèle http://croquantfondantgourmand.com  : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états.

n°56 : Christelle   http://lacuisinedepoupoule.com : Fêtons l’automne dans nos assiettes 

 

 

 

 

Sirop de potimarron aux épices à pain d’épices

Je suis désolée mais je ne maîtrise toujours pas les problèmes d'affichage lorsque je mets la liste des participants (qui est copiée collée). 

Je vous souhaite une bonne lecture et une bonne journée à tous.

 

Avec cette recette je participe  au défi « Cuisinons de saison » pour le mois de novembre de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

 

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

 

Sirop de potimarron aux épices à pain d’épices

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commentaires

Marion 27/11/2019 07:52

Une idée délicieuse pour parfumer ses desserts et ses boissons !
Bonne journée, bises.

So-CuiZine 26/11/2019 22:48

Quelle délicieuse recette que je verrai bien sur un gâteau au fromage blanc

kilomètre-0 26/11/2019 20:21

C'est très original et invite à manger les légumes comme les fruits
Merci pour l'idée Michelle
Bisou s

yumelise 26/11/2019 19:02

Hum, j'aimerais y goûter !

Sylvie et Marc 26/11/2019 16:41

Je pense que les soirées crêpes doivent être gourmandes à souhait! Bises.

Viviane 26/11/2019 15:16

Rhooo ouiii je l'avais repéré chez Isa... et oubliée, cela doit être un délice.
Avec une petite faisselle de fromage blanc ou un yaourt nature, mmm, effectivement que cela doit être bien savoureux.
Bonne journée. Bizh. Viviane

Michèle 26/11/2019 14:26

Merci pour cette déciuverte très gourmande! Bisous Michelle

La tendresse en cuisine 26/11/2019 14:24

Une brillante idée pleine de gourmandise ! Un grand merci à toi Michelle pour cette merveilleuse réalisation pleine de parfums de Noël. Gros bisous

Jackie 26/11/2019 12:12

Il me plaît beaucoup ce sirop. Vite dans mes favoris. Bientôt il sera sur ma table. Bisous Michelle et merci

gut 26/11/2019 11:29

C'est une excellente idée pour déguster une petite faisselle ! Ce doit être délicieux. Merci de l'avoir dédié à cuisinons de saison !! Gros bisous

Natalia 26/11/2019 11:28

Une très belle façon de conserver le potimarron et la courge en général. J'adore !
Bises

Catalina 26/11/2019 10:33

c'est super ce sirop et très original
merci beaucoup Michelle pour cette jolie participation
gros bisous

PS. peux-tu corriger la liste de participantes stp? j'ai fait une erreur c'est Elodie du blog Gourmande et Bio http://gourmandetbio.canalblog.com/ au lieu de Elodie du blog Gourmandise d’Elo
toutes mes excuses

christine 26/11/2019 09:51

Humm!! Un sirop bien épais et gourmand que je verrai bien sur mes petits suisses! Bonne journée!

Ponpon 26/11/2019 09:46

Une recette très originale! Je pencherais plutôt pour une texture de crème ou compote mixée que sirop, non?
Bizz

Assia 26/11/2019 08:38

Une drôle de texture pour un sirop. Les saveurs sont a tomber j'adore. Belle journée

coco de Nice 26/11/2019 08:23

voilà qui est original
merci Michelle
bisous

lesdelicesdethithoad 26/11/2019 08:01

je n'y aurais pas pensé!!
bonne journée

La cuisine de poupoule 26/11/2019 07:45

Voilà qui est original et qui change
Bonne journée bisous

marie 26/11/2019 06:47

quelle idée superbe, merci pour le partage

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