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16 novembre 2019 6 16 /11 /novembre /2019 00:00
Gâteau de pomme à la crème fraîche

 

Ingrédients : pour 8 personnes

 

6 pommes

200 g de farine type 45 (ou farine type 55)

200 ml de crème fraîche liquide entière

130 g de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique (11 g)

3 œufs

1 cuillerée à soupe d’extrait de vanille

2 cuillerées à soupe de rhum ambré

1 pincée de cannelle

Le jus d’un citron jaune pressé

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Epluchez et coupez les pommes en tranches fines puis arrosez-les de jus de citron et réservez.

 

Mettez les œufs entiers avec le sucre et à l’aide d’un batteur électrique,  fouettez sur vitesse moyenne, pendant 3 à 4 minutes.

 

Incorporez la crème fraîche  et la vanille puis continuez de fouetter.

 

Avec une spatule en silicone, ajoutez la farine, la levure chimique, le rhum et la cannelle. Bien mélanger.

 

Ajoutez enfin les tranches de pomme puis mélangez à l’aide de la spatule.

 

Beurrez et tapissez le fond d’un moule à manquer (moule rond de 27 cm de diamètre), versez la préparation et enfournez dans le four chaud pour 40 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau.

 

Laissez tiédir le gâteau de pomme avant de le démouler sur le plat de service.

Dégustez.

 

 

Source : recette originale « gâteau de pomme à la  crème fraîche au Thermomix » https://www.platetrecette.fr/gateau-de-pomme-a-la-creme-fraiche-au-thermomix/

 

 

Gâteau de pomme à la crème fraîche
Gâteau de pomme à la crème fraîche
Gâteau de pomme à la crème fraîche
Gâteau de pomme à la crème fraîche

 

Avec cette recette je participe  au défi « Cuisinons de saison » pour le mois de novembre de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

 

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

 

Gâteau de pomme à la crème fraîche

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commentaires

steph de nos p'tits plaisirs 18/11/2019 21:25

hummm, j'en prends une belle part !!!!

Mauricette 17/11/2019 20:39

hummm ton gâteau a l’air très bon, il me fait saliver!! bravooo!!

Chrystel 17/11/2019 19:17

Ce gâteau est un vrai petit régal. Bisous Michelle et bonne soirée

gut 17/11/2019 18:24

Encore un super gâteau aux pommes qui va venir illustrer la pomme sur cuisinons de saison ! A la crème fraiche ce n'est pas banal !! Merci michelle, bonne soirée ! gros bisous

guy59600 16/11/2019 17:41

très joli gâteau et bien parfumé avec le rhum
une bonne soirée

Assia 16/11/2019 17:21

Un bon gâteau de saison qui fait envie. Bon we

Michèle 16/11/2019 16:18

Il est très tentant ce gâteau! Merci Michelle, bisous

Catalina 16/11/2019 15:17

yummy , trop bon et de saison

lesdelicesdethithoad 16/11/2019 09:58

très appétissant ton gâteau, je te fais un clin d'oeil sur mon blog aujourd'hui!
bon we
bises

kilomètre-0 16/11/2019 08:52

Voilà un beau gâteau bien de saison. Il me plait et tes petites assiettes me rappellent des souvenirs. Ma soeur avait ce service, c'était son premier :) Gros bisous

coco de Nice 16/11/2019 07:50

très bon gâteau ! la crème donne du moêlleux , un régal
bisous Michelle
et bon week-end

Liliane 16/11/2019 06:21

Une recette à rajouter à ma « collection »
Bises

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