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3 octobre 2019 4 03 /10 /octobre /2019 23:00
Moelleux aux pommes

 

Ingrédients : pour 6 personnes

 

La pâte

40 g de beurre doux

100 g de farine type 55 (ou farine type 45)

1 pincée de sel fin

2 cuillerées à café de levure chimique

70 g de sucre en poudre

45 g de lait ½ écrémé

1 œuf

4 pommes Golden

 

La crème

70 g de beurre doux

100 g de sucre en poudre

1 œuf

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6 2/3) chaleur ventilée.

 

Beurrer un moule rond ou carré (carré de 20 x 20 cm de côtés ou un moule rond de 18 cm de diamètre) tapissé d’un carré (ou d’un cercle) de papier sulfurisé. Mon moule était un peu grand et mon moelleux manquait d’un peu d’épaisseur.

 

Pelez et enlevez le cœur des pommes, coupez-les en petits dés.

 

Préparez la pâte : mettre la farine, la levure chimique, le sucre en poudre, le lait, le beurre ramolli, l’œuf et la pincée sel dans un saladier, bien mélanger avec un fouet. Incorporez les dés de pommes, mélanger et versez la pâte dans le moule et enfourner 20 minutes dans le four chaud.

 

Pendant ce temps, préparez la crème en mélangeant le beurre fondu avec le sucre en poudre. Ajouter l’œuf et bien mélanger.

 

Sortir le gâteau du four au bout des 20 minutes de cuisson et répartir cette crème sur le dessus. Remettre au four à nouveau pour 5 minutes toujours à 200° C.

 

Servir tiède ou froid ce moelleux aux pommes.

 

Source : recette du blog « Kanisette » -  http://www.kanisette.com/2019/02/moelleux-aux-pommes-au-thermomix.html

 

Moelleux aux pommes
Moelleux aux pommes
Moelleux aux pommes
Moelleux aux pommes

 

Avec cette recette je participe  au défi « Cuisinons de saison » pour le mois d’octobre de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

 

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

 

Moelleux aux pommes

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commentaires

guy59600 04/10/2019 22:00

un très joli gâteau et un fruit de saison
une bonne soirée

gut 04/10/2019 17:28

On ne se lasse pas de tous ces gâteaux aux pommes que l'on peut voir !! C'est encore une version très attirante ! merci Michelle de l'offrir à cuisinons ! gros bisous

Michèle 04/10/2019 14:37

Un gâteau très gourmand. La saison des pommes est là et on commence à se régaler ! bisous Michelle.

kilomètre-0 04/10/2019 12:26

En cette saison, comme toi j'aime bien retrouver les pommes. Après ca se tasse et j'y reviens en hiver. Ton dessert me plait beauocup. Gros bisous Michelle

Collamask 04/10/2019 12:25

Toujours quelque chose de délicieux à trouver sur votre blog. Cela semble merveilleux!

La cuisine de Poupoule (Christelle) 04/10/2019 09:36

Une part de ton moelleux ne serait pas de refus
Bonne journée
bisous

lesdelicesdethithoad 04/10/2019 08:46

ah les pommes, toujours un grand succès en gâteau!
bonne journée

coco de Nice 04/10/2019 07:21

un gâteau qui change un peu des gros gateau qu'on fait habituellement
et les pommes, c'est bon !
merci Michelle
bisous et bon dredi

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