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15 juillet 2019 1 15 /07 /juillet /2019 23:00
Gratin courgette carottes

Ingrédients : pour 4 personnes

 

500 g de courgettes

300 g de carottes

1 gousse d’ail

1 oignon nouveau de taille moyenne

100 g de crème fraîche liquide entière

1 œuf

40 g de chapelure maison ou du commerce

6 brins de persil

1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

Sel,  poivre du moulin et piment d’Espelette

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200° C (thermostat 6 2/3) chaleur ventilée.

 

Peler et émincer l’oignon, la gousse d’ail. Laver et ciseler les brins de persil.

 

Peler et laver les carottes et les courgettes, râpez  les deux.

 

Dan une poêle, mettre l’huile, l’ail, l’oignon et le persil ciselés, faire cuire 5 minutes sur feu moyen. Ajouter les carottes et les courgettes râpées, saler et poivrer, et ajouter un peu de piment d’Espelette. Cuire ce mélange sur feu doux pendant 10 à 15  minutes en mélangeant régulièrement.

 

Verser les légumes dans un plat à gratin ou dans quatre moules à gratin individuel.

 

Dans un saladier, mélanger la crème fraîche et l’œuf et répartir ce mélange sur les légumes.
Parsemer de chapelure et enfourner dans le four chaud pour 15 minutes environ.

 

Déguster nature avec une salade ou en accompagnement d’une viande.

 

Source : recette de Christelle du blog « La Cuisine de Poupoule » - http://lacuisinedepoupoule.com/2016/06/gratin-courgette-carottes-au-thermomix-ou-sans.html

 

Gratin courgette carottes
Gratin courgette carottes
Gratin courgette carottes
Gratin courgette carottes

 

Avec cette recette je participe  au défi « Cuisinons de saison » pour le mois de juillet de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

 

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

 

 

Gratin courgette carottes

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commentaires

Viviane 23/07/2019 08:03

C'est une belle association de légumes que je n'ai pas pensé à marier pour un gratin, merci pour l'idée !
Belle journée. Bizh

coco de Nice 17/07/2019 07:01

un bon gratin comme j'aime
merci Michelle
bizzzz et bon credi

gut 16/07/2019 19:52

Ce petit gratin est des plus sympathique pour faire un bel accompagnement d'un poisson ou d'une grillade ! c'est facile à faire et gourmand ! merci de l'offrir à cuisinons gros bisous

Catalina 16/07/2019 19:06

superbe et délicieux
bisous

la nonna 16/07/2019 09:19

une bien bonne recette

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