750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
2 janvier 2019 3 02 /01 /janvier /2019 18:00
Petits gâteaux à la crème de lait

 

Ingrédients : pour une quarantaine de biscuits

 

1/2 bol de crème de lait (ou de crème fraîche épaisse)

1 bol de farine

1 bol de sucre en poudre

1 pincée de sel fin

1 cuillerée à café de vanille en poudre

Zestes d’un demi-citron Bio

 

 

Préparation :

 

Dans un saladier, versez la crème de lait (ou la crème fraîche épaisse) avec le sucre, le sucre vanillé, le zeste râpé et le sel, battez bien le tout avec un fouet. Incorporez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte molle.

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé, disposez des petits tas de pâte à l’aide d’une petite cuillère. Bien espacer les tas car les biscuits vont s’étaler un peu à la cuisson.

 

Enfourner dans le four chaud 12 à 15 minutes. Surveiller la coloration des biscuits, les biscuits sont cuits lorsque les bords sont bien  dorés. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir avant de les décoller du papier sulfurisé. A la sortie du four les biscuits sont mous et ne se tiennent pas.

 

Conservez ces gâteaux à la crème de lait dans une boite en métal.

 

Source : recette trouvée sur le blog « La Marmite en ébullition » - http://la-cuisine-c-mon-domaine.over-blog.com/article-petits-gateaux-a-la-creme-de-lait-105056548.html

 

 

Petits gâteaux à la crème de lait
Petits gâteaux à la crème de lait
Petits gâteaux à la crème de lait
Petits gâteaux à la crème de lait

 

Chaque semaine on allait chercher du lait à la ferme de cousins et ce lait servait pour des délicieux riz au lait, des crèmes pâtissières, des crèmes renversées… et ces biscuits. Souvenirs d’enfance avec ces biscuits, ma maman les réalisait après avoir récupéré la crème de chaque litre de lait.

 

Avec cette recette je participe à la 63e  bataille Food  qui a pour thème « La cuisine de Mamie » souvenirs des plats du dimanche ou des goûters du mercredi.

 

Une contrainte avait été demandée :  ajouter un élément végétal comme ingrédient principal (purée, tarte aux fruits), accompagnement (rôtis, blanquette),assaisonnement (herbes, agrumes), voir en décoration.

 

 

1 - la créatrice du jeu (Jenna du Bistro de Jenna)

 2. l’administratrice du jeu et de la page Facebook (Valérie du blog 123Dégustez)

 3. la précédente marraine (Marion du Marion’s Bakery)

 4. la marraine pour l’édition en cours (Lina de   Chaud Patate).

 

 

LISTE DES PARTICIPANTS :

Chaud Patate * 123 Dégustez * Keskonmangemaman * Le Blog de Cata * Crazy Cake * Magg Kitchenette * Les Gourmandises de Léa * Aussi Délicieux qu’un Gâteau * United Colors of Macarons * Karibo Sakafo * Plaisirs de la Maison * Oh, la Gourmande * La Medecine Passe par la Cuisine *Quelque part en Provence * Famoh * Une Maman Puissance *

 

 

Petits gâteaux à la crème de lait
Petits gâteaux à la crème de lait

 

Je suis désolée mais je ne maîtrise pas les problèmes d'affichage lorsque je mets la liste des participants lors de défis (qui est copiée collée). 

 

Je vous souhaite une bonne lecture et une bonne journée

Partager cet article

Repost0

commentaires

Beauté divine 25/01/2019 14:54

Voila enfin je peux dire que je suis devenu chef ! grace à vous merci infiniment !

henebe 14/01/2019 20:24

bonjour, j'ai fait,ces,petits gâteaux à la crème et malheureusement ils étaient loupés, ils n'ont pas gonflé, et ils étaient pas trop bon

Michelle 15/01/2019 16:55

bonjour je suis désolée que vous n'ayez pas réussi ces petits gâteaux, la pâte gonfle peu à la cuisson, ils ressemblent plus à des tuiles. bonne journée

So-CuiZine 05/01/2019 18:34

Je t en piquerai bien quelques uns

Dr Chocolatine 04/01/2019 20:13

Ils ont l'air délicieux! Miam!

Lina 04/01/2019 02:39

Quels beaux souvenirs et quelle chance d'avoir accès à un super ingrédient comme la crème de lait directement de la ferme ! Tes riches biscuits doivent être délicieux. Merci pour ce partage et bonne année 2019 à toi !

Michelle 06/01/2019 18:55

merci Lina, oui c'est un bel avantage de pouvoir avoir de la crème de lait pour réaliser ces gâteaux, merci pour tes voeux et à mon tour bonne et heureuse année 2019 pour toute ta famille.

steph de nos p'tits plaisirs 03/01/2019 20:00

hummm, ces p'tits gâteaux ont l'air délicieux !!!
J'en profite pour te souhaiter une belle et heureuse année 2019, que celle ci t'apporte plein de p'tits et de grands plaisirs !

Babeth De Lille 03/01/2019 16:14

Je me souviens aussi que ma grand mère gardait la crème du lait!....merci pour la recette!

valerie 123degustez 03/01/2019 10:30

Bonjour,
Tout d'abord, je te souhaite Michelle, une belle année 2019, douce et gourmande.
Ma grand mère, mamy, faisait aussi des gâteaux et des pâtes à tarte à la crème de lait. Mon père n'a jamais retrouvé le gout des pâtes à tarte de son enfance, avec du beurre !
Belle journée et à bientôt
Valérie
PS. Peux tu rajouter les 2 dernières participations à la BF svp (arrivées très tardivement, il est vrai!) . Merci beaucoup

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 02/01/2019 22:33

Que de bons souvenirs alors ... Bonne année, biz.

Marie 02/01/2019 21:52

Je ne connaissais pas ces petits biscuits mais c'est une belle découverte, j'en croquerais bien un! Bises et belle soirée,
Marie

lavandine 02/01/2019 20:52

Il me semble que je les faisais il y a longtemps. Faudrair que je reessaie.
Je te souhaite une bonne journée
Bisous
Lavandine

Présentation

  • : Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
  • : cuisine, pâtisserie, décoration de la table
  • Contact

logo c10[1]

Recherche

Texte Libre