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22 novembre 2018 4 22 /11 /novembre /2018 00:00
Lapin aux poireaux et crème de Saint Agur

 

Ingrédients : pour 6 personnes

 

1 gros lapin coupé en morceaux

1 botte de poireaux (1 kg environ)

1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

20 g de beurre doux

3 à 4 cuillerées à soupe de crème de Saint-Agur

4 branches de thym frais ou séché

Sel et poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

Dans une grande cocotte, faire revenir les morceaux de lapin dans un peu d’huile d’olive. Sortir les morceaux de la casserole quand ils sont bien dorés.

 

Laver et couper en biseaux les morceaux de poireau. Les faire revenir dans la même cocotte avec le beurre doux.

Mélanger pendant 5 minutes.

 

Remettre les morceaux de lapin et les branches de thym, mouiller avec un verre d’eau (pour avoir plus de saveur utiliser du vin blanc sec). Fermer la cocotte et laisser mijoter pendant 20 minutes sur feu doux.

 

Au dernier moment ajouter la crème de Saint-Agur, saler légèrement et poivrer, mélanger le tout.

 

Servir ces morceaux de lapin avec du riz cuit à la vapeur ou des pâtes fraîches et une salade.

 

 

Source : recette du blog « Un an pour faire son cooking out » http://cookingout.canalblog.com

 

Lapin aux poireaux et crème de Saint Agur
Lapin aux poireaux et crème de Saint Agur
Lapin aux poireaux et crème de Saint Agur
Lapin aux poireaux et crème de Saint Agur

Avec cette recette je participe au défi "Cuisinons de saison" pour le mois de novembre de Claudine du blog "La Cuisine de Gut"

https://cuisinedegut.net

 

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

Lapin aux poireaux et crème de Saint Agur

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commentaires

Catalina 22/11/2018 19:38

délicieux ton plat
bisous

gut 22/11/2018 16:43

Voici un petit lapinou bien cuisiner ! ces poireaux ont du apporter une super saveur à ce plat ! Merci de l'offrir à cuisinons Michelle ! gros bisous

Michèle 22/11/2018 09:21

un régal à n'en pas douter!! bisous Michelle.

coco de Nice 22/11/2018 06:58

un bon plat !
merci Michelle
bizzzz et bon credi

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