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3 juin 2018 7 03 /06 /juin /2018 23:00
Verrines d’œufs mimosa au thon

 

Ingrédients : pour 6 verrines de 11 cl de contenance

 

4 œufs

1 petite boite de thon (80 g)

4 cuillerées à soupe de mayonnaise maison de préférence

Des brins de ciboulette (ou des feuilles de persil)

Poivre, sel et piment d’Espelette

 

 

 

Préparation :

 

Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante, les passer sous l’eau froide pour les écaler.

 

Séparer les blancs des jaunes d’œuf.

 

Dans un robot (électrique ou manuel) mettre les blancs d’œufs avec 2 cuillerées à soupe de mayonnaise et mixer quelques secondes.

 

Répartir cette préparation dans les 6 verrines (contenance de 11 cl).

 

Dans le robot (pas besoin de le laver) mettre la boite de thon égouttée et émiettée avec 2 autres cuillérées à soupe de mayonnaise, mixer.

 

Répartir la préparation au thon par-dessus la précédente.

 

Enfin, écraser les jaunes d’œuf avec une fourchette dans une assiette et en saupoudrer les verrines.

 

Décorer les verrines avec des brins de ciboulette ( ou des feuilles de persil).

 

Dégustez à l’apéritif.

 

 

Avec ces verrines d’oufs mimosa, je participe au nouveau défi sur la page Facebook « tests de recettes entre bloggeurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

 

 

Le thème de ce 4ème défi pour le mois de juin 2018 est « C’est l’heure de l’apéro » thème salé.


la recette doit être choisi sur un des blogs inscrits pour le mois et  j’ai choisi ma recette sur le blog «  Avec le Thermomix et le cookeo de Zazoun » - http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/2016/07/30/verrines-doeuf-sur-mimosa-au-thon-thermomix-ou-autre-robot/

 

 

Verrines d’œufs mimosa au thon
Verrines d’œufs mimosa au thon
Verrines d’œufs mimosa au thon
Verrines d’œufs mimosa au thon
Verrines d’œufs mimosa au thon

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commentaires

guy59600 04/06/2018 19:46

une excellente entrée bien gourmandes
très bonne soirée

La cuisine de Boomy 04/06/2018 18:41

Waouh qu'elles sont belles tes verrines...une bien jolie participation pour ce thème. Merci Michelle
Sonia

gut 04/06/2018 15:38

Présentée ainsi cette petite entrée toute simple se révèle être un plat de chef ! bien frais c'est extra ! gros bisous michelle

Michèle 04/06/2018 09:00

Jolies verrines pour se mettre en appétit! Bisous Michelle

Martine 04/06/2018 08:00

Une petite gourmandise qui me plait bien :-)

Mauricette 04/06/2018 07:32

C'est bien présenté ; ça donne envie de déguster.

coco de Nice 04/06/2018 07:08

j'adore ces petites préparations que l'on met en verrine
c'est frais, c'est gouteux
bisous Michelle
bizzz et très bon lundi

la nonna 04/06/2018 06:59

dire qu'avant j'en aurai mangé sur la tête d'un pouilleux, comme on dit, bisous

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