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27 mars 2018 2 27 /03 /mars /2018 23:00
Tarte fine au magret de canard fumé et chèvre cendré

 

Ingrédients : pour 6 personnes

 

1 pâte feuilletée du commerce ou maison (230 g)

1 bûche de chèvre cendré (250 g)

90 g de fines tranches de magret de canard fumé

1 cuillerée à soupe de raisins secs blonds

2 cuillerées à soupe de miel  neutre liquide

2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse

1 cuillerée à soupe de crème balsamique

1 oignon rouge

1 bonne pincée de thym séché ou frais

Sel et poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6 2/3) chaleur ventilée.

 

Déroulez la pâte feuilletée, la poser dans un moule à tarte (moule à tarte de 27 cm de diamètre), piquez-la à l’aide d’une fourchette, et nappez-la de crème épaisse.

 

Posez par-dessus, en éventail, les fines tranches de magret de canard fumé et entre chaque tranche de magret, glissez une fine tranche de chèvre frais.

 

 Parsemez le tout de raisins secs et arrosez la tarte de miel liquide.

 

Pelez et émincez l’oignon rouge, déposez des fines tranches d’oignon sur les ingrédients précédents.

 

Saupoudrez le tout de thym, versez un trait de crème balsamique.

 

Salez légèrement, poivrez plus généreusement et enfournez la tarte durant 20 à 25 minutes ( 20 minutes pour moi) ce temps varie selon la puissance de votre four.

 

Dégustez-la aussitôt, accompagnée d’une salade.

 

Source : recette du blog de Sophie « Côté soleils » http://cotesoleils.fr

 

 

 

Tarte fine au magret de canard fumé et chèvre cendré

 

Salez légèrement, poivrez plus généreusement et enfournez la tarte durant 20 à 25 minutes ( 20 minutes pour moi) ce temps varie selon la puissance de votre four.

 

Dégustez-la aussitôt, accompagnée d’une salade.

 

Source : recette du blog de Sophie « Côté soleils » http://cotesoleils.fr

Tarte fine au magret de canard fumé et chèvre cendré
Tarte fine au magret de canard fumé et chèvre cendré
Tarte fine au magret de canard fumé et chèvre cendré
Tarte fine au magret de canard fumé et chèvre cendré
Tarte fine au magret de canard fumé et chèvre cendré

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commentaires

Alexandra 31/03/2018 11:20

Sympa j'aime beaucoup, je te pique la recette !
Bises bon week end

greffe cheveux tunisie tarifs 30/03/2018 14:06

Une très belle tarte ! merci du partage

guy59600 28/03/2018 16:53

une tarte salée/sucrée qui doit être bien délicieuse
excellent après-midi

gut 28/03/2018 11:26

J'arrive à manger du magret fumé cru, cuit je n'ai encore pas essayé car ça accentue les saveurs et j'ai peur que le goût de la volaille ressorte. Bon là il y a du chèvre ça doit contre balancer.. j'adore ce fromage ! merci Michelle ! gros bisous

jeanne 28/03/2018 10:32

Excellentissime cette association, bravo ma chère, j'aime beaucoup !!!! Bises, joyeuses fêtes de pâques.

Lolo 28/03/2018 07:30

Un vrai délice ta jolie tarte ! Je suis une inconditionnelle des tartes fines et ta version est juste extra ! Bonne journée bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 28/03/2018 07:05

Une très belle tarte avec ces saveurs elle devait être extra
Bonne journée
Bises

coco de Nice 28/03/2018 07:05

tout à fait ce qu'on aime manger le soir avec une salade
merci Michelle pour ce partage
bizzz et très bon mercredi

Catalina 28/03/2018 06:50

superbe et vraiment délicieuse

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