750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
27 décembre 2017 3 27 /12 /décembre /2017 00:00
Tourbillons aux gavottes

 

Ingrédients : pour 30 bouchées tourbillon

 

200 g de chocolat noir à  70 % de cacao

100 g de chocolat praliné

40 g de gavottes écrasées (8 crêpes dentelle = 43 g)

 

 

Préparation :

 

Faites fondre le chocolat noir cassé en morceau dans une casserole au bain-marie. A l’aide d’un pinceau tapissez les parois des empreintes tourbillon (Demarle) ou autres empreintes en silicone avec le chocolat noir fondu.

 

Réserver ensuite 15 minutes dans le réfrigérateur pour que le chocolat se fige. S’il manque un peu de chocolat, en remettre une deuxième couche dans chaque cavité et stockez au frais.

 

Pendant ce temps, faites fondre au bain-marie le chocolat praliné, lorsqu’il est bien fondu, hors du feu ajoutez les crêpes dentelle émiettées. Mélangez et répartissez la préparation dans des empreintes  garnies de chocolat, tassez légèrement.

 

Remettez au froid  15 minutes.

 

Sortez les empreintes du réfrigérateur et recouvrez-les du reste du chocolat noir fondu en lissant la surface avec une petite spatule en silicone.

 

Remettez au froid pour 15 à 20 minutes.

 

Démoulez délicatement les chocolats, stockez-les dans un endroit sec et frais. Dégustez.

 

Source : recette originale du blog « Quelques grammes de gourmandise – http://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/chocolats-fourres-aux-gavottes/

 

 

 

Tourbillons aux gavottes
Tourbillons aux gavottes
Tourbillons aux gavottes
Tourbillons aux gavottes
Tourbillons aux gavottes

Partager cet article

Repost0

commentaires

Babeth De Lille 27/12/2017 23:01

Ça doit se déguster facilement ces petites choses croustifondantes

Chris 27/12/2017 21:16

J'adore !

guy59600 27/12/2017 10:35

que de superbes gourmandises elles ne durerais pas longtemps avec moi
excellente journée

Isabelle 27/12/2017 09:56

Merci du clin d'oeil Michelle. J'espère que tu as passé un joyeux Noel. Bisous. Je te pique une photo pour une mise à l'honneur

lavandine 27/12/2017 08:56

Il faudra que j essaie quand nos chocolats seront mangés.
Bisous et belle journée.

Martine 27/12/2017 08:38

Et bien tu m'épates. Ils sont hyper beaux :-)
Bisous et à bientôt Michelle

coco de Nice 27/12/2017 08:07

huuummm ! que ça semble bon !
je mets de côté
on en profite vite avant la semaine détox d'après les fêtes lol !
merci Michelle
bizzz et très bonne fin d'année

nicole 27/12/2017 07:34

Une friandise que j'ai très envie de tester très vite...par contre est-ce que le biscuit reste croquant en l'ajoutant au chocolat encore chaud où tiède? Joyeuses fêtes et merci pour vos délicieux partages

Présentation

  • : Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
  • : cuisine, pâtisserie, décoration de la table
  • Contact

logo c10[1]

Recherche

Texte Libre