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1 septembre 2017 5 01 /09 /septembre /2017 00:00
Rillettes de thon

 

Ingrédients : pour 6 personnes

 

1 boite de thon au naturel (140 g poids net égoutté)

150 g de fromage frais (Saint Morêt ou carré frais….)

1 échalote

1 cuillerée à café de raifort râpé (en pot) ou de la moutarde à l’ancienne

1 cuillérée à soupe de câpres au vinaigre

1 cuillerée à café de vinaigre balsamique

1 /4 de citron confit au sel coupé en petits dés

15 brins de ciboulette fraiche (ou du persil)

Sel, poivre du moulin et Piment d’Espelette

 

 

Préparation :

 

Dans un bol mixeur mettre le thon égoutté, le fromage frais, l’échalote épluchée et le raifort râpé (ou la moutarde à l’ancienne).

 

Ajouter les câpres égouttées, le vinaigre balsamique , la ciboulette lavée, séchée et ciselée grossièrement, saler, poivrer et mettre un peu de piment d'Espelette.

 

Mixer le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.

 

Réserver au réfrigérateur.


Déguster sur des toasts de pain grillé à l’apéritif.

 

Source : recette du blog « La cuillère aux mille délices » - http://auxmilledelices.com/rillettes-de-thon/

 

 

 

Rillettes de thon
Rillettes de thon
Rillettes de thon
Rillettes de thon

 

Voici ma recette rapide sans stress en tant que membre du jury de ce 83e défi organisé par « Recettes de cuisine » - https://recettes.de/cuisine du 1er au 30 septembre 2017.

 

https://recettes.de/defi-recettes-vite-faites

 

 

Rillettes de thon

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commentaires

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 12/09/2017 21:47

Je ne connaissais pas autant d'ingrédients dans cette recette, ça doit bien relever le goût :)

Michèle 01/09/2017 08:38

Je réserve une petite tartine pour midi; Bisous Michelle

Martine 01/09/2017 07:48

Belle idée pour des apéros rapides et sans stress :-)