Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
14 mars 2017 2 14 /03 /mars /2017 23:00

 

 

Le résultat final de cette recette  ressemble étrangement au gâteau magique qui circule sur la blogosphère : trois couches, une plus ferme, une "style flan" et la dernière au-dessus un biscuit léger.

 

 

Le millasson de tante Jacqueline

 

Ingrédients : pour 8 personnes

 

6 œufs

150 g de sucre en poudre

130 g de farine type 55

1 litre de lait entier

1 ou 2 sachets de sucre vanillé

2 cuillerées à soupe de Cognac

1 pincée de sel fin

1 noix de beurre pour le moule

 

 

Préparation :

 

1 – Allumez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

2 – Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé, la pincée de sel fin et la farine. Incorporez peu à peu le lait. Ajoutez le Cognac.

 

3 – Battez les blancs d’œufs en neige assez ferme et incorporez-les délicatement à la préparation au lait.

 

4 – Beurrez un grand plat rectangulaire (30 x 20 cm) et versez-y la pâte. Glissez au four et laissez cuire 45 minutes environ : quand on plante le couteau, il doit être juste humide.

 

5 – Laissez refroidir et servez bien frais.

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

 

Source : fiche cuisine Elle (recette de la chanteuse La grande Sophie)

 

 

Le millasson de tante Jacqueline
Le millasson de tante Jacqueline
Le millasson de tante Jacqueline
Le millasson de tante Jacqueline

Partager cet article

Repost 0
Published by Michelle - dans desserts friandises
commenter cet article

commentaires

Babeth De Lille 16/03/2017 10:02

Merci à Tante Jacqueline, Sophie et Michelle!

Michelle 16/03/2017 20:54

merci Babeth pour ta visite, bonne soirée

guy59600 15/03/2017 19:16

un superbe gâteau il doit être bien moelleux
très bonne soirée

Michelle 16/03/2017 20:50

merci Guy, bonne soirée

Sylvie et Marc 15/03/2017 18:03

Ce gâteau est bien gourmand et il aura du succès autour d'un goûter bien savoureux. Bises. Sylvie.

Catalina 15/03/2017 06:50

j'aime beaucoup les recettes de nos tantes, oncles ... hi hi
très sympa et on voit très bien les couches, une recette à faire
merci Michèle
(la grande Sophie chante avec Nicolas pendant que je t'écrit :) - je découvre ce chanson aussi : "Les Portes claquent")

Michelle 16/03/2017 20:51

merci Catalina pour tes commentaires, bonne soirée